[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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: a. d# ~5 }' j& q* P! t6 b+ C前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！公仔箱論壇: `$ K; t6 ~) u2 L

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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。" J! u, r: N+ v( _
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子公仔箱論壇" [6 |7 m/ m7 a* U+ m% a- S3 T

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$ q2 k7 O, \) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有很多现场做点心的呢。
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刚才那位师傅在做的就是艾角。2 P2 b9 m/ m! T0 K, S6 W$ v
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    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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莞香手揸 5.39.217.77:8898% P4 H; g# S% l4 u

1 M' e/ i6 I7 W2 w8 C+ t5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不过看样子不太吸引人。
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% h9 p* s* Z5 y0 _tvb now,tvbnow,bttvb莞香鱼笼5.39.217.77:8898! l' O3 v" ]* F0 i+ _1 w8 _

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石米东团
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    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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' i6 d; T' y& q( c- @  b公仔箱論壇现在正在做得是中堂鱼鲍
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+ K4 ]/ i8 n4 G* q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U) ^; @1 l% I8 e/ j4 D: s
看见服务员做出一层薄薄的皮。5.39.217.77:8898# X( l: Y# K0 c  v
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加上馅料就煲好了。
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  C& Z+ q. i+ C- j$ [6 ^8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在现场，还看到有一块很特别的木头。3 S5 b: U4 t! m/ |; z$ _7 x

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* g) Q5 e+ i0 w0 B3 U5 V根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。