[中式食譜] 火烧蛤蜊

咖啡愛奶茶

【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb( e" |+ C6 F: W% p0 O
活河虾。
. P3 J" A( S( \1 l" z【调料选用】
! ]- ^8 I6 P7 ]8 l' v. t盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。 5.39.217.77:8898) n0 F6 i9 l1 W4 q0 n" ^5 D0 ^8 {
【制作及食用过程】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]7 G' A* Y% _5 o9 H5 m
（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。
4 _, W+ m: ~. Q  g: F  _/ P* P  Q（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。 ) o; p4 F9 |" K+ R, K2 {! @
（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。
: k/ q% m+ D$ `) w8 x4 {特点：鲜、嫩、香、别有风味。