材料: Y6 w) [8 r0 o! w4 K8 P
急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許公仔箱論壇" M8 Q( w: x" l4 X2 ?: z
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7 G7 U0 T) g7 m4 |1 @3 b; v, F' ]8 `tvb now,tvbnow,bttvb做法
; h9 U% m( a9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。7 ^0 o. O1 G& S2 q, b9 k
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2.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。+ U5 r: y; z. Y: K7 v ?. `/ U
8 [) `3 O3 E% Z" E& w+ ~0 B) h3.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 S- ]/ m, a. v2 X0 K
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傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。
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發表於 2010-10-6 05:38 AM
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發表於 2010-10-6 07:24 AM
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