材料
0 }/ k& P, n1 u% y$ \- g# k$ g( m急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許公仔箱論壇+ l* Z% ~: o$ u
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1.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。- O2 E) g" M0 s5 c9 N
: W: ~9 J5 \8 P5.39.217.77:88982.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。公仔箱論壇8 H J, S4 |+ u9 i* w
4 P0 Z/ d0 \8 E+ Q& I3.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。
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傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。5.39.217.77:8898. `. b, h* Q" |: d* C) z
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發表於 2010-10-6 05:38 AM
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發表於 2010-10-6 07:24 AM
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