材料
, ~. Q. e& d M |9 z2 j& T& I/ o公仔箱論壇急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許* ~ g1 n% ~- e# q4 ]/ ~$ L6 F8 o2 M
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i& X( H2 {& v% b) ?# O公仔箱論壇做法$ t4 Z6 W0 v3 A% c8 D/ I
1.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。
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+ ~6 J# Z0 t/ E0 D/ n, p' i' @* _公仔箱論壇2.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。
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3.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。公仔箱論壇: S# w: M! x* i4 J
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傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。5.39.217.77:8898* y! L- U, L( x+ N
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發表於 2010-10-6 05:38 AM
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發表於 2010-10-6 07:24 AM
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