材料
6 a, s( J5 `+ K; w& e/ G急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許
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( t( ?; q" y8 _% A7 ]* q公仔箱論壇做法
5 h4 Q7 f1 Y# T7 L1.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。
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7 K S$ g4 F! W" f4 V2.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。
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' y: p3 [6 r( Y. Z6 V# I5.39.217.77:88983.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。公仔箱論壇! m7 a% D3 B M6 ]: v3 |9 b" A
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傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。公仔箱論壇. F0 B+ o- z/ J" ~; @3 l$ z4 @+ H7 Q g
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發表於 2010-10-6 05:38 AM
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發表於 2010-10-6 07:24 AM
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