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急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許公仔箱論壇' R) u- U: k( L2 C! j1 R1 J
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做法
4 k4 c* j1 q& L6 x; f1 f! O8 T8 B公仔箱論壇1.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。5.39.217.77:88985 A! P1 R6 Q0 J1 ]9 s
/ O$ S, @1 U6 @% l公仔箱論壇2.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。
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3.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。
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傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。/ T2 }) o3 @! N$ B
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發表於 2010-10-6 05:38 AM
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發表於 2010-10-6 07:24 AM
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