材料
: M& L1 D4 M) r# f1 M0 o公仔箱論壇薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量4 C! A( N9 y1 G9 T
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4 V" A# ^, @ ^! h; @* }( o做法5.39.217.77:88980 Q: Z j% b. G( M, T$ t) a
1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。
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2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。7 q% [9 }, e# n6 |8 S! u4 L
( b' Y5 D( L( {9 J- `5.39.217.77:88983.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 l: K! b, R" j+ C
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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