材料5 H( p! Z( g+ F* b+ X8 r: a7 h
薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量
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! k+ u' w( C9 z$ u S; R公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb, S B1 E3 G/ {. u3 W
1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。5.39.217.77:88986 p* C+ ]; x! K6 O% g
+ u# t9 X: F/ G# k+ I8 x* q4 a8 s7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。
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3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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