材料/ i+ L" a# o$ e7 A' j1 q+ l( h) w
薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb' I# x) U+ ~+ Z8 Z
5.39.217.77:8898$ p5 s- |8 j; ~: W% f% j5 y
' m' _- A' z! ^1 c, f0 U$ k* m2 C# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇6 s& W) ^' k( W. V
1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。
! \9 `5 i! y! ^2 t! Q5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 ~5 P" O0 z( Y
2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb/ m. i8 j6 z& m" k
# N& u- b$ B, n! m* c9 `$ ~5 w) C6 H3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。+ o+ f8 @3 l& z0 _7 B
|
發表於 2010-10-6 05:36 AM
| 
發表於 2010-10-6 12:18 PM
|