材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、( L# r9 x4 ~# N2 S1 W) U
蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，
, e% S" P+ Y1 B3 R0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐、糖、老抽、蚝油各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j! r8 f- q6 j
做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；3 c1 r8 T+ [8 A V
水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，tvb now,tvbnow,bttvb! f% @; W0 X c% r8 o7 f; x" J
放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。2 r. |& ~4 e' Y& A9 G; M5 {* S: @
爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，tvb now,tvbnow,bttvb n& C5 g h$ B+ s4 u( x
溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，
8 k" ?. \% u' y- Rtvb now,tvbnow,bttvb 以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，
% M5 E3 {% G. R% N, h1 c# k% n; a( E! _公仔箱論壇 然后收汁调味，放入芫荽即可。 |
發表於 2010-10-5 10:27 PM
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