[中式食譜] 二宝水蛇焖鸡

咖啡愛奶茶

材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、$ \4 @+ \. N8 n% }
    蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，
4 n, ]8 V" X3 G+ V  K  l7 j公仔箱論壇    盐、糖、老抽、蚝油各适量。
, J. a8 M5 L$ s! s* W做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；
7 K/ A% P5 m+ \    水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，
# T* Q, e" E- t! N- ^* P4 u5.39.217.77:8898    放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。5.39.217.77:8898/ R4 A; X! A1 d' ]" N# ], A' ~
    爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，% p7 [4 K  w% b3 V" N: U* [8 d+ R
    溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，3 F; E. \- e7 I$ ]& q, B3 U
    以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，
  ?0 |+ f$ X! B6 L% dtvb now,tvbnow,bttvb    然后收汁调味，放入芫荽即可。