[中式食譜] 二宝水蛇焖鸡

咖啡愛奶茶

材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、tvb now,tvbnow,bttvb7 o9 [) \/ o& k2 a# A# Z- R- L
    蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，- N2 ^- ^6 H$ e! O' o/ `5 k' W  M
    盐、糖、老抽、蚝油各适量。
6 b7 J/ p9 S- t8 t1 Q6 b" Q做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；
$ L# |2 ^7 {! Z9 g$ @  J' k6 M/ Q) L    水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，
- n  c3 D, |) p/ qtvb now,tvbnow,bttvb    放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。  ^8 n) J( C) O7 W* Q  P
    爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，
* P/ G7 b* V8 ~: h    溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，
5 r$ m0 s& T! L7 p, U5 ^+ ttvb now,tvbnow,bttvb    以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，
0 Y! I1 h8 O5 ~" U* L4 S公仔箱論壇    然后收汁调味，放入芫荽即可。