[中式食譜] 二宝水蛇焖鸡

咖啡愛奶茶

材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、
9 E3 A0 h& X. f( g4 B# ?9 {5 G5.39.217.77:8898    蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，
4 e  y7 p  ], B5 I# k; C5.39.217.77:8898    盐、糖、老抽、蚝油各适量。
$ J2 l4 _" @3 @tvb now,tvbnow,bttvb做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；
- A+ {1 F  s1 l  C0 `& e    水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，公仔箱論壇& l" ^( R; D5 _' V' c5 i  _: i
    放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。公仔箱論壇9 f3 n9 X* H4 e* N
    爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，
* h  C9 G" N' r8 G, V7 B0 N" c5 X5.39.217.77:8898    溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，
) n3 A% J8 U! G9 e5.39.217.77:8898    以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，
. x% C; _% F& {公仔箱論壇    然后收汁调味，放入芫荽即可。