[中式食譜] 火腿海味煮豆腐

咖啡愛奶茶

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、% |% k3 y; a- b- \( T/ J
    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，公仔箱論壇/ y7 j- S# c+ R. z% n
    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。
" }$ u5 E, F9 v5.39.217.77:8898做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，5.39.217.77:8898- ~% N6 m' R/ R& R- n( Z# S
    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；
; q6 ^" n- D& v8 `8 _    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，
& A. n  P5 o/ v5 ktvb now,tvbnow,bttvb    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，/ ?& {% n2 g0 [+ a2 T# M
    慢火滚8分钟即可。