[中式食譜] 李鸿章杂烩

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& O5 T. j. L& P3 Z0 b7 H& ]0 s, ?, c9 Q5.39.217.77:8898【原料】  公仔箱論壇1 E( E7 C$ R9 p1 o! c' n- U
鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量 5.39.217.77:8898# \" V' D1 w9 Y. a. k
【制作过程】
  h! I& `! j$ a( i# `" Q9 |8 E1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片； 公仔箱論壇+ p$ T4 K9 z8 W( U2 T" q
2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝；
$ |! b- h9 \5 V- ~; B/ P; |公仔箱論壇3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。
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