[中式食譜] 杏香咖哩魚柳

咖啡愛奶茶

- ~, B* U1 Q" z, C2 t4 A/ n1 l公仔箱論壇★杏香咖哩魚柳（4人份）+ W, X/ _% @7 J, D& ?
材料：" x0 [0 ~/ x8 C: j
鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:88984 Q; j. \( K% P; M, _
做法：5.39.217.77:8898. |2 X1 n0 R' c' e- D
1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。% m/ Y- W& i; T# q! {
2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
# d" v" c5 L  ]7 k9 C公仔箱論壇3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。tvb now,tvbnow,bttvb5 o+ A+ p; Q, m' x" G
4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。5.39.217.77:8898# H" ^& ?1 b' I: g8 l- i
TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。
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