[中式食譜] 杏香咖哩魚柳

咖啡愛奶茶

3 @  }) c* E7 g" v* ^" D2 Ptvb now,tvbnow,bttvb★杏香咖哩魚柳（4人份）5.39.217.77:8898( K4 o4 Q- ^9 I( g, M+ L( l7 L0 a
材料：
! \" h: g$ n9 G. A鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許% n; h2 ^7 [' b$ H
做法：
. d3 H5 t9 b+ h1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。+ e7 I0 p8 v# k% I
2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
$ T) l1 q; |* n( P0 D: C& j3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T7 n" {# Y. b$ I( L% T
4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。
4 Z, O; I( }. r6 W+ B5.39.217.77:8898TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。
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