[中式食譜] 南瓜炒田雞

咖啡愛奶茶

材料：
) J/ E# U4 I5 b2 l# U5 t# b7 P5.39.217.77:8898（兩人份量）南瓜250g，田雞肉100g，大蒜、鹽、油、雞粉適量7 p) S6 B) [' i2 b3 j: e9 e7 n
製法：
( m+ t- i) N1 I0 K8 b. p' g0 ^公仔箱論壇南瓜去皮切塊，大蒜適量搗爛。炒鍋內的油在五成熱時加入大蒜爆香，加南瓜翻炒，再加入田雞肉和少量清水，文火煮約30分鐘，加入適量鹽、調味料即可。
4 J/ ~( Y1 w4 I' R$ z公仔箱論壇功效：
& P  ~) R9 {& Q公仔箱論壇益氣養陰，降糖止渴。適合於各型證候的糖尿病患者。
- d3 U& e3 g8 H& n3 g4 y% q, w! O( ?5.39.217.77:8898材料說明：
5 ?# x# q2 p% Q# w) r8 v: Q# D公仔箱論壇南瓜味甘，性溫，入脾、胃經。功效溫中益氣。現代醫學研究證實，南瓜中含有豐富的鉻、鎳、多種胺基酸，均對胰島素有刺激和促進作用；田雞味甘、性涼，有清熱解毒、滋陰、補虛、利水消腫之功。兩者相配，有補氣、滋陰、降糖之功。