[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

/ a  d0 @9 W+ k1 i4 b, g' v5.39.217.77:8898材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
, J& B! D0 T. l- ?* r# l1 E( w公仔箱論壇調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
' T) F+ z# D6 U$ z% {% ~tvb now,tvbnow,bttvb作法： 公仔箱論壇  g& [* M" C* o) k( a3 P9 |* l
1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。
8 B! N4 O3 F& U. \9 P% R2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。0 q* m! f: T7 J, h& p) b+ K" m
3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。