[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

tvb now,tvbnow,bttvb9 e5 U! z) H7 }% @# j
材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
; T0 r' A( n2 i5 E# }( f6 S9 E8 S  T公仔箱論壇調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 % Z9 `  c$ _# D- y: u% J
作法： 5.39.217.77:88984 c2 N# b. a. [9 \; y: k5 ~5 B
1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?. l4 H8 J+ f1 P2 l# n
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
( p* L- j* G, I, n) H3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。