材料:
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6 p2 |) z$ l5 V; Y0 r7 f- }公仔箱論壇主材料:牛肉(或豬肉）
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, F2 V7 `2 q: itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 }0 |% A+ V: B" y" x1 O
青蒜兩根
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& w0 @9 M3 j, Y- s1 t' L0 Q5.39.217.77:8898青菜2-3棵
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. S- Y' m, b1 _* B# H z, }5.39.217.77:8898辣椒和花椒
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1 t$ _& ]) D$ k. D+ [: Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' J" K$ L$ t( y% m
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# X& u P& l% Z6 s% R4 n% X9 E5.39.217.77:8898青菜切段、青蒜打斜切段
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. X. }+ o% f; I' D; S( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J3 j4 E! }' jtvb now,tvbnow,bttvb肉切片，做這道菜的肉片可以不用切得太薄，這樣吃起來會很過癮，切下來的牛肉片，加上水澱粉、一小勺鹽和料酒，可以放一點點老抽（用來上色的），澱粉要稍多一些讓肉片在嘴裡感覺很嫩滑。和勻了漿上十五分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S$ e p; F/ Q
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辣椒花椒略炒，鍋置火上，燒干水汽，關小火將辣椒和花椒倒入翻炒，一定要用小火，否則很容易燒焦) j' |' Y1 r- X0 Y& s
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0 I. ]% I) W9 f8 h5.39.217.77:8898辣椒花椒碾碎，將上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀來回碾碎
) K0 c2 T7 C Q: E( Q' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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老薑、蔥白一小段、蒜四瓣，如圖，薑蔥蒜都切成片tvb now,tvbnow,bttvb) ~7 a, o( G# P0 m: t3 {# X2 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& \0 s1 _* F; L. o
# F, }9 Z4 E$ z# E: u& v: j4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬一勺半，可用辣椒油代替，香香辣辣的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^1 `3 x1 s/ P
% U! ]; i: W8 i# j) d( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M) d4 Z& e% `) U% [炒制配料，鍋內放油，油熱將豆瓣醬倒入炒香，然後放入姜蒜蔥炒一小會
# s7 {- j2 j+ N5 g; I. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* G4 s, `; K. B" a+ ?" c& Z3 N* l( Z
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加水做湯，炒好的配料加水，放鹽、味精，青蒜，煮開tvb now,tvbnow,bttvb! m; M2 E* q" J9 n1 L) d
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: B6 F' W; \" v- T6 b公仔箱論壇加入青菜，煮開的湯裡加入青菜，至煮得斷生時就起鍋裝入碗裡，切記別煮得太久了，否則吃起來就沒有那股子脆勁了。青菜裝盤，看看，這樣就用青菜打底了8 S& m: v! w' ` F, _- F4 z* R
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& f3 K& X' m- M+ a煮肉，關小火，臨下鍋前再將牛肉片攪一攪，然後將漿好的牛肉逐片劃入，全部入鍋以後將火開大些' {4 S) [' e# q4 h7 Y' u
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. O0 [% w* ?8 l9 W$ {7 F f將煮好的牛肉連湯倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎，把鍋洗淨，鍋內放油，油熱後倒入碗中，隨著辣椒和花椒被油浸炸的吱吱聲，一陣香氣撲鼻而來~~~~~~~~~~~' n" \. X0 n# J# n# Q9 z. B- I7 j
1 ?% a: V% Q' S3 D! T! u9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 U+ L8 {$ s; t# ]9 F7 l5 V* cp.s 唔食牛肉嘅朋友,可用其他肉類代替 |
發表於 2007-7-4 03:10 PM
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好像。。。无人喜欢哇。。。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U. R, t. g6 F; H2 F' f
發表於 2007-7-10 05:01 AM
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