池景海景橋景 任君選
; e1 \7 V) t1 G# I! [0 i) F: U+ Z公仔箱論壇中秋過後，秋意漸濃，又到燒烤最佳季節。可是翻看月曆，接着的兩個月都沒有長假期，周末要大費周章安排郊遊燒烤，還要老早去爭爐的話，燒烤熱情立即減半。若有可輕鬆直達的「綠洲」，讓心靈遠離繁囂放半天假，特別在秋夜，配上點點燭光，格外浪漫，難怪池畔燒烤派對總有支持者，今年的新選擇就有沙田凱悅酒店。還是喜歡自己動手燒烤？可選汀九橋畔的露天自助爐端燒，兩人一爐，寧靜地享受秋夜燒烤樂。
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沙田凱悅酒店7 p) V, G( P! F& J( [% F0 ~6 e
圓滿燒烤派對 池畔聽爵士沙田凱悅酒店近日增設的池畔酒吧分為兩部分，木地台位置設於泳池一端，直望泳池，旁邊另一部分則被樹木圍繞，有另一番郊外風情。池畔酒吧在周五至周日、公眾假期及前夕晚上變為燒烤自助餐廳，由黃昏6時開始，現場播放爵士樂曲，氣氛浪漫。tvb now,tvbnow,bttvb0 X4 X- t3 d4 g% t0 E
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必搶薄脆乳豬池畔酒吧選擇不多，但都很對辦，以現場即點即燒的燒烤類為主打，本地客人受落的羊肉串、豬肋骨、澳洲羊架及肉眼扒、大蝦、帶子及魷魚等當然有供應，用料新鮮只配簡單調味已夠惹味，佐酒一流的德國腸就有牛仔腸、辣腸、豬肉腸及芝士腸共4款選擇。
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不過要數吸引力，還是以餐廳廚房烤製的春雞和乳豬稍勝，當中後者以鹽醃香12小時後，加入香茅及薑等香料烤香而成，採用約3至5公斤的乳豬，外皮薄脆，肉質嫩滑不膩，甫端出來即被搶奪一空。6 _9 Y& T! f, T6 c- b) \
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吃燒烤前，不妨先以凍海鮮和沙律熱身。約6款凍海鮮除了翡翠螺、澳洲青口及美國蝦等大路款式，還會按時令提供印尼花蛤王及花蟹等。至於沙律，可請廚師按個人口味即席新鮮炮製，也有芝士番茄、烤茄子及煙三文魚等約8款已準備好的沙律。+ g T& y. \) b/ C+ r
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至於女士們至愛的甜品約有8款，包括酒店餅房的招牌蘋果批，採用青蘋果及本地蜂蜜製成，清甜酥香，另備有德國芝士蛋糕、林明頓蛋糕及三款口味雪糕等，為燒烤自助餐圓滿作結。當然，池畔燒烤就是講求casual，也可不按次序隨個人喜好開動美食。
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* i" l2 o) `1 x$ d4 Y3 f& }5.39.217.77:8898■食得醒
; L# _$ b G" [9 L" F公仔箱論壇招牌菜﹕燒乳豬、德國香腸及蘋果批+ _! e- k* }) h
收費﹕成人$338/位
( j# C4 S+ f' Ttvb now,tvbnow,bttvb小童$169/位
3 |% S, C4 {0 n5.39.217.77:8898另加一服務費
; e) I) u8 ~# V2 s) [5.39.217.77:8898付款方法﹕現金、Visa、Master' E. v8 A* k/ p9 I
泊車﹕凱悅酒店（沙田）停車場$40/小時
: x# e/ Q7 T2 I" F u) x- s+ D- R小貼士﹕池畔燒烤結束後要繼續盡興，可轉往酒店另一酒吧「天天吧」，逢周二至日有現場爵士樂隊演出
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■池畔酒吧
: ~: l( d% ]% X5 u7 x$ z7 M* J公仔箱論壇地址﹕沙田澤祥街沙田凱悅酒店池畔酒吧+ D+ g. D/ Q, T) T9 }* K% k
營業時間﹕周五至日、公眾假期及前夕晚上6:00至10:00tvb now,tvbnow,bttvb. N. l( M0 {* Q
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發表於 2010-10-4 02:01 PM
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發表於 2010-10-4 04:40 PM
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