材料
; M% Y, V( {% H3 A5.39.217.77:8898美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙公仔箱論壇; K' m3 D4 @ g4 [5 I+ h2 e
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8 t6 O1 w3 o8 H& F6 C5.39.217.77:8898做法
( P+ D' v R# n/ p$ ]- j/ o4 itvb now,tvbnow,bttvb1.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。
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# k: n& w8 Z! n E) U- O) o公仔箱論壇2.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb! Y3 B6 t% n0 P5 ^% ?
) ], e9 N" P) jtvb now,tvbnow,bttvb3.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。8 S- E5 c% [6 V, G R
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美國桶蠔
1 ?0 U1 c/ I+ p$ t4 n* {體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。 |
發表於 2010-10-4 05:35 AM
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發表於 2010-10-4 07:18 AM
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