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美國東岸特級維珍尼蠔( Viginica) 6隻、菜油/味醂/清酒各 1湯匙、薑茸/淡口醬油各 1茶匙、葱花少許5.39.217.77:88981 ]& {, y7 j E1 C
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1.開好的蠔,用刀將蠔的帶子位切斷。
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2.將菜油、味醂、清酒、薑茸、醬油和葱花拌勻成醬汁,再淋在蠔面上即成。 c7 a% b% V2 ^$ {. ?9 t; P
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入口超甜,帶明顯的青瓜味,適合較清新的食法。
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