[生活小百科] 牛奶不宜與五種食物搭配

常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。

　　橘子與牛奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p7 @3 `1 q3 y
1 q: B" y0 f9 C; H
　　在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
公仔箱論壇- s5 o( z1 w1 J+ `
　　果汁與牛奶

　　牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( s# D( T8 Y9 Q1 S

　　牛奶與糖

　　牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。 ! w: R4 m" ?- S1 g/ U
5.39.217.77:8898# p! ^5 a7 M' H% @$ ]/ W
　　牛奶與巧克力 * g: F/ Y6 u7 V6 h2 M
8 J( e# Z9 c% d3 k& i: ~+ p/ ?
　　牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
公仔箱論壇) m& i! x! y% T8 [7 P4 I
　　牛奶與藥 5.39.217.77:88980 k/ P$ u- b! B" q6 e. Q0 }

　　有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。
5.39.217.77:8898) y( i5 n& |& d0 L* j0 m4 ~
　　由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

93117510