 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ k0 m6 }% F% a0 A
原料：草菇、牛肉、鸡蛋、香菜
0 W" K7 h+ L, s& Z* U, t5.39.217.77:8898调料：姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、绍酒、鸡
- z0 |* c" D- h9 `, z: ]* m5.39.217.77:8898
& t! H7 ~3 w$ a3 j5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' k1 d: @0 z" J# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子tvb now,tvbnow,bttvb* Y$ T# d. L5 n. m9 g8 k2 g" r
2、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍公仔箱論壇4 {6 p' w; ]: g& @$ q7 \8 X$ O
+ S- ^5 K/ d- }% R2 P. w% S) ztvb now,tvbnow,bttvb
$ |+ U0 F9 K( U+ _5 { k* B3 ]% J7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、草菇粒开水下锅焯水去掉蘑菇的草腥味捞出待用，& q' d: f$ y4 S6 f6 a# L/ a
4、牛肉碎，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。0 `( v0 a' Q& t P/ ?
; l+ Q" t& V& J% j0 x8 |8 I5.39.217.77:8898
- @; R7 E U! |- Q( g5.39.217.77:88985、锅内再做水烧开，下牛肉碎和草菇粒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s5 w! j$ C8 b
6、水开后再略烧一会儿,加姜汁、盐、鸡精、胡椒粉调味。# E1 u* |7 Z1 u$ T* ~# B
 公仔箱論壇- ~, `7 t2 X! Q
 6 Q) N5 d. T- A2 ^2 M
7、用水淀粉勾芡后，慢慢倒入蛋清迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。7 s# L: d8 I; a' l- M4 M( H. x
8、最后撒入香菜淋香油即可。
4 O5 ]: y. {( d4 G% {/ c5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb) [' a( L b- h* E e a+ v, z
 公仔箱論壇. D7 m0 N) X$ s/ I
这道菜因加淀粉及蛋白，状似湖水，故以西湖为名。西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
: |9 t: g; {) Y8 P* ?+ `tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-10-3 02:08 AM
| 
