 5 e! |5 s$ z; [ M H5 ?
原料：草菇、牛肉、鸡蛋、香菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `* q4 u3 b8 t$ \- O
调料：姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、绍酒、鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M! i4 _& @" l1 y5 Q0 A n
 tvb now,tvbnow,bttvb7 f- g. W! [5 X; }
做法：, j% R& w0 R8 v! \
1、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子tvb now,tvbnow,bttvb2 d& v: ? B3 H* v) _
2、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍
8 K8 @+ J- ] N1 u* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z: l; f; p7 E7 [& a ~5.39.217.77:8898
4 M8 ^' s$ w7 T( a8 B3、草菇粒开水下锅焯水去掉蘑菇的草腥味捞出待用，公仔箱論壇3 X( m* x$ `0 s5 E9 V9 b
4、牛肉碎，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `- `# `, _4 g4 w" _0 ]
 5.39.217.77:8898% r9 h/ [. R. \7 b
 公仔箱論壇: I% C& X0 E7 J# g3 X
5、锅内再做水烧开，下牛肉碎和草菇粒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T# p& g8 A4 c) O8 o! W
6、水开后再略烧一会儿,加姜汁、盐、鸡精、胡椒粉调味。0 x$ _: A1 o% \' l& ]
8 i# Y8 }. Q( h5.39.217.77:8898 . r# T- S+ m' u4 o8 S* p! g
7、用水淀粉勾芡后，慢慢倒入蛋清迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。
3 d4 @8 R& K, H$ ^5.39.217.77:88988、最后撒入香菜淋香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb: L! I6 B5 f- x* Q5 ]* m W
& w5 R) l b: U! o6 X* `
5 _5 B7 M; V1 `# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道菜因加淀粉及蛋白，状似湖水，故以西湖为名。西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。公仔箱論壇& G/ d7 p2 _0 N+ X! I! L
|
發表於 2010-10-3 02:08 AM
| 
