原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右+ z4 G# ]8 b" F
调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）tvb now,tvbnow,bttvb7 k P# o# @' L
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q1 Z9 ?/ A p H* ]
1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f% t* p3 g! ~ }
2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。5.39.217.77:8898+ H/ r2 U+ F7 P. }8 _. i# O e
3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。公仔箱論壇3 }% r- a; q7 t8 i, ?( x) z' b* W
超级啰嗦：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]+ t+ m* V2 a
1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。公仔箱論壇. ]2 K; t- B# j. V
2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。5.39.217.77:8898" H& A& ^6 m# S) E4 W+ r/ J
3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。5.39.217.77:8898- i7 W/ B$ j+ i4 b
4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。
. p) _% t2 l! e% Otvb now,tvbnow,bttvb
7 b- A, Q5 j2 E$ o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K: Z. I Q: [* `3 K# u# V) T
|
發表於 2010-10-3 02:07 AM
| 