原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右
0 a' ~. c1 \' u" ]tvb now,tvbnow,bttvb调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）
7 Q$ w6 k* N M" o做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q! `# Z$ V. v% e3 }2 G+ u
1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。
& [. m" Y/ M- X) g, R5.39.217.77:88982）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。
% Y5 A: U5 R; o6 h. w0 G4 Z& j6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。
% p9 Q; A" ^- k! L9 K6 ]公仔箱論壇超级啰嗦：公仔箱論壇. \8 g5 j) Q# V# U* k
1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。 z: M% }( X8 m$ T# L- W9 W4 B( P
2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。
5 M: p( S2 l# Z2 E6 [3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。公仔箱論壇6 w( A0 l$ P ]& [9 m
4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~! x& X- K$ J" C* K
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發表於 2010-10-3 02:07 AM
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