[中式食譜] 四川家常菜-——香蒜胡萝卜[2P]

咖啡愛奶茶

原料：胡萝卜2根  青蒜（也叫蒜苗）4根  大蒜10瓣左右, n5 ^) M9 K  G3 ]
调料：盐1/2茶匙（3克）  胡椒粉1/4茶匙（1克）  花椒粉1/2茶匙（1克）  酱油1/2茶匙（3ml）  味精1/4茶匙（1克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c$ _, n, g4 J3 F2 u4 }
做法：
4 F# Z4 ^1 s1 Y* O: l! o/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。
2 y: E; t, Z/ c% m9 E: F6 w  z0 L/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。
' v+ h$ X$ G$ N7 J! @3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。
/ s+ i7 Z( P  c  Ltvb now,tvbnow,bttvb超级啰嗦：
  f3 i* t" T( r+ h1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。
( ^9 K+ @9 X4 m/ D( z9 y+ l2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。tvb now,tvbnow,bttvb# H( X$ |* G6 {* q- X
3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。( v' k( Y2 T7 }$ h7 u
4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。
; Q  u: Q. t5 I' l公仔箱論壇公仔箱論壇! O/ m1 w: f7 Y& |% X/ H4 D- L* q

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