原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右
* x7 h' q S7 T7 }# M1 l# t- G4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）tvb now,tvbnow,bttvb, i* f& }' c7 L5 i' m
做法：
: s5 Y/ O* t2 x7 \! n* w! x: W& A7 w5.39.217.77:88981）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。5.39.217.77:8898& q/ m9 B' s/ U) J# O' [
2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。
_! O2 B9 S8 E, j4 y公仔箱論壇3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。公仔箱論壇0 C) {! j% S v$ D! \
超级啰嗦：公仔箱論壇. i0 R& m6 {* _! b4 Y2 E
1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。
2 K# B* K; O9 Y0 Z2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。
$ n$ ~1 R; }+ o5 [, ]公仔箱論壇3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a% B$ Z# L- p2 J y- t% m+ Q6 S
4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。
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發表於 2010-10-3 02:07 AM
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