在很多人習慣性爭著做流行的美食，比如近兩年如雨後春筍出現的雞飯粒、娘惹餐、沙爹朱律和黃梨餅等，林天財（54歲）卻專挑本地還沒有人做的美食來做，而且認真夠料、認真夠新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `3 N' G5 Z+ v G
7 L8 U6 }6 F. D2 e* r" b J他的認真和勇敢，勇敢的開拓和勇敢的下料，使他的“鮮蝦水餃”獨佔顧客的胃，不只古城食客愛它，連外坡顧客也是他的打包熟客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. P) E, `+ }- f) [9 q0 i
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林天財和太太每天勤勞的做，每天千多粒水餃，半天就賣光。
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“現場吃的客人和打包的客人各一半。一名女客人甚至跟我說，她買回去煮熟打包寄去英國給她的母親吃。”
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# c W" ^+ a& g4 S2 G$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每粒售價60仙tvb now,tvbnow,bttvb6 W6 o- S1 o, l9 }
' B* ? x0 L9 ?( l+ O公仔箱論壇林天財的鮮蝦水餃包到鼓鼓滿滿的，每粒售價60仙，現吃還是打包都一樣價錢。
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林天財週六和週日每天要準備2000多粒，一樣賣光，而且更早賣完。; Q6 s% {9 V2 `6 h, v
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“平日可以賣到一時許兩時，週六和週日有時中午12時左右就賣完了。”
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; _5 \8 C4 m. H+ T, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佳節訂單上萬粒
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) a! ~9 d8 a e" y華人新年更厲害，新年前夕，林天財和太太日夜趕工，2天內要應付1萬多粒的訂單，兩人做到不用睡覺。
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' _: Q; i5 Y1 T B: G" H雖然無法完全滿足客人的需求，林天財也沒有辦法做更多。
2 s8 a, G3 l a! W" btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~. P5 v: X8 m/ B
“沒辦法，我們每天早上4時就起來做工了。包水餃需要手工，生產有限量。而且每天賣完，才會新鮮。”
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7 H3 J* X( d. ]; F" {公仔箱論壇以鮮蝦水餃為名
% x+ c; x) U2 G8 b4 vtvb now,tvbnow,bttvb林天財：材料一定要新鮮
2 X1 {4 y% l, c4 \+ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \ i# n: q5 N% z1 O7 M$ p6 V
林天財在吉隆坡餐館做過很多年，其中包括著名的錦倫泰。那時他在錦倫泰廚房負責做燒臘。公仔箱論壇 s( V j" i: {$ L5 z |
5 U3 y) L- k% m# R: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我沒有在錦倫泰做過水餃，可是我平時看多了，就學到了。”公仔箱論壇3 z, n* {+ m" z0 a
: [5 I3 Z4 M5 b+ H+ {( y; t# t8年前回到馬六甲，他曾在波格芒加賣過雲吞麵，五六年前才搬來瑪琳再也小販中心賣鮮蝦水餃，搭配著賣的是豬肉粿條粉。tvb now,tvbnow,bttvb' ^' d' T5 u2 O+ L5 Q6 k# c
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那時他是這樣想的：選鮮蝦水餃為主要售賣的食物，是因為馬六甲還少人以此為主打美食。而且，他既然以鮮蝦水餃為名，當然要夠新鮮，而且夠料。他的水餃包得滿滿的，圓滾滾好像一粒乒乓球。
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4 X' Y9 ^* ?9 O4 U6 y, o) S) r9 E: itvb now,tvbnow,bttvb反應太好被顧客罵
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由於他的水餃太好吃，反而讓他挨顧客的罵，尤其是週六和週日，因為顧客的反應太好了。
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, x: u% Z, m* h9 z7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“有些人來到賣完了，有時等太久（大約15分鐘到25分鐘）也罵。沒辦法，我被罵慣了，也被罵到怕。”他盼望顧客多些體諒。
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吃起來肉跟蝦味道分明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a1 G( c% J" J( ]* [( k9 s+ a
羅仕善：不輸香港水餃
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, p. z* d: }' k3 d, i* t5.39.217.77:8898經常跑外國和喜歡到處找吃的羅仕善吃了林天財的水餃後，豎起大姆指大讚：“不會輸給香港的水餃，而且各有特色，都有好吃的味道。”
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( }+ j0 u0 p- h6 V' W$ `他指出，他吃過香港的水餃裡的蝦是切成一粒一粒的，吃起來每一口都有參雜著豬肉碎和蝦粒的味道。
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, U K/ [! D3 }* b' b7 H9 Ntvb now,tvbnow,bttvb而林天財的水餃裡面的蝦是一隻的，吃起來肉味和蝦味很分明。5.39.217.77:88981 {$ q8 A+ L' y M# B8 V
; m/ V6 `' R6 C& |! w“老實說，我長年到處找吃，在馬六甲很少找到好吃的蝦水餃，而且這麼真材實料又夠料，湯水也很清甜。”. x* ^+ d8 x& ~
+ ^! T, b f/ H鮮蝦水餃
- u1 X, U5 k+ E* T. B1 t) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地點：瑪林再也小販中心11號檔6 j- a* P ]! t7 r2 m! y
營業時間：每天7am-2pm，公共假期照做。5.39.217.77:8898& S& R% N# g0 Z" _4 ]2 v# S& }# B
休息日：每隔一週的星期二休息1天
- o: {: G1 F$ L' J0 t2 p( R4 K `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聯絡電話：017-615 1014 |
發表於 2010-10-3 01:47 AM
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