在很多人習慣性爭著做流行的美食，比如近兩年如雨後春筍出現的雞飯粒、娘惹餐、沙爹朱律和黃梨餅等，林天財（54歲）卻專挑本地還沒有人做的美食來做，而且認真夠料、認真夠新鮮。
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+ ^' N1 k6 d' A/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他的認真和勇敢，勇敢的開拓和勇敢的下料，使他的“鮮蝦水餃”獨佔顧客的胃，不只古城食客愛它，連外坡顧客也是他的打包熟客。
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林天財和太太每天勤勞的做，每天千多粒水餃，半天就賣光。
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( F0 ?0 h/ ^+ n" A“現場吃的客人和打包的客人各一半。一名女客人甚至跟我說，她買回去煮熟打包寄去英國給她的母親吃。”
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每粒售價60仙公仔箱論壇5 a1 u" E* d- I! c. h7 b X
' ]! C, @) D) m0 h. A8 ^% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林天財的鮮蝦水餃包到鼓鼓滿滿的，每粒售價60仙，現吃還是打包都一樣價錢。tvb now,tvbnow,bttvb9 E! u x8 r0 _
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林天財週六和週日每天要準備2000多粒，一樣賣光，而且更早賣完。! ]1 ]' ~& S1 ^3 |) ?
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“平日可以賣到一時許兩時，週六和週日有時中午12時左右就賣完了。”
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4 L& Z( J8 e0 Q6 R5 C佳節訂單上萬粒
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% d1 T3 m1 u. }華人新年更厲害，新年前夕，林天財和太太日夜趕工，2天內要應付1萬多粒的訂單，兩人做到不用睡覺。
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: f4 G, h) ^% s! _. |5.39.217.77:8898雖然無法完全滿足客人的需求，林天財也沒有辦法做更多。' _6 J9 C$ R& e4 i6 T7 v2 K
2 f$ S# D5 m+ k; Q* z3 e$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“沒辦法，我們每天早上4時就起來做工了。包水餃需要手工，生產有限量。而且每天賣完，才會新鮮。”
( T* F. @- ^3 H1 Q9 W5 K! r0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l" I& Y2 a' Z" b: I* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以鮮蝦水餃為名tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, L) l( ]" ]$ z$ w
林天財：材料一定要新鮮tvb now,tvbnow,bttvb: `5 J" M0 S' o
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林天財在吉隆坡餐館做過很多年，其中包括著名的錦倫泰。那時他在錦倫泰廚房負責做燒臘。
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1 z, X: W& O7 Z( B“我沒有在錦倫泰做過水餃，可是我平時看多了，就學到了。”
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' t+ N2 C4 ]8 e5 O4 f: W0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8年前回到馬六甲，他曾在波格芒加賣過雲吞麵，五六年前才搬來瑪琳再也小販中心賣鮮蝦水餃，搭配著賣的是豬肉粿條粉。5.39.217.77:8898, ~8 _' o' r u! V9 t, L
( D- @" X. R0 s! ytvb now,tvbnow,bttvb那時他是這樣想的：選鮮蝦水餃為主要售賣的食物，是因為馬六甲還少人以此為主打美食。而且，他既然以鮮蝦水餃為名，當然要夠新鮮，而且夠料。他的水餃包得滿滿的，圓滾滾好像一粒乒乓球。, j$ s2 ]8 h, ]. D7 |
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反應太好被顧客罵
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+ f+ U. d1 u+ w; n. Ztvb now,tvbnow,bttvb由於他的水餃太好吃，反而讓他挨顧客的罵，尤其是週六和週日，因為顧客的反應太好了。
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“有些人來到賣完了，有時等太久（大約15分鐘到25分鐘）也罵。沒辦法，我被罵慣了，也被罵到怕。”他盼望顧客多些體諒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {4 L1 h ^9 q( j% q; S1 @
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吃起來肉跟蝦味道分明5.39.217.77:8898; z ^" p2 [2 N
羅仕善：不輸香港水餃公仔箱論壇3 O7 r' I. T( g3 H4 I/ W
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經常跑外國和喜歡到處找吃的羅仕善吃了林天財的水餃後，豎起大姆指大讚：“不會輸給香港的水餃，而且各有特色，都有好吃的味道。”tvb now,tvbnow,bttvb( c% S2 Z- D5 X9 q* r7 U; I8 v% {
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他指出，他吃過香港的水餃裡的蝦是切成一粒一粒的，吃起來每一口都有參雜著豬肉碎和蝦粒的味道。
# V$ t# U6 n4 V" v5 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 b6 ^6 E! a k4 I
而林天財的水餃裡面的蝦是一隻的，吃起來肉味和蝦味很分明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r' r5 q# D: f
5 s, T( e* `5 \& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“老實說，我長年到處找吃，在馬六甲很少找到好吃的蝦水餃，而且這麼真材實料又夠料，湯水也很清甜。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }, k8 A: i) d ?
& ^7 y1 y% @% d+ V* htvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦水餃
% U8 R8 ~2 H6 m, j5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地點：瑪林再也小販中心11號檔
8 |5 b% s8 d. U, i5 w營業時間：每天7am-2pm，公共假期照做。
- L9 s$ O3 c5 o5 n% p公仔箱論壇休息日：每隔一週的星期二休息1天公仔箱論壇2 |. B) M R; l0 E; G' ]3 j
聯絡電話：017-615 1014 |
發表於 2010-10-3 01:47 AM
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