在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @1 v" K9 I9 w9 M' c
( \+ y0 P! w8 d! {) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。5.39.217.77:8898$ j/ V. r# G9 s1 K* x$ {
tvb now,tvbnow,bttvb! Y8 D1 f. U& u
如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
! R+ X0 f7 n% \ {$ K公仔箱論壇. h& x" @9 j# ~0 l7 h0 Q" _6 U
不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
0 @0 u8 e$ v, M3 K p: j8 l6 k) B5.39.217.77:88988 q- B, p9 F( s! ?9 V* h" n% ^
堅持不向機器“屈服”
3 G; v" c; |5 Q! q' d; B6 M公仔箱論壇
% l2 u& r5 g& K3 f這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k- L. G6 G+ k9 m- v* w7 h
" U9 Q0 u2 l$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。* h: L' B0 K( {2 d
9 x; P+ v" e5 \' H
一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
1 k6 c. j9 e4 M0 m( `
# I$ \2 ]% k1 j' B7 U龍仕安：顧客食髓知味再回頭 f+ \" Z8 W( m7 w* a) R
+ H3 x" D. C* u" J
龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
1 n/ p) T4 L" d: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J# ~: I" ^3 g" `- \
包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
3 F0 y( a2 `! h: ]5 I' y; J5.39.217.77:88982 U7 P' U1 h! H- \
名人點評：文德學校董事長
% R' @; G+ i# D
7 w* g7 w. K5 Y* a$ c3 I公仔箱論壇98年開始接觸從此愛上
. O# {* I G& U+ d+ I z5.39.217.77:8898王孫文：愛它“古早味”
4 N$ c3 i# Q, S8 |8 {4 X
: q, D7 t! W. b' g" f! wtvb now,tvbnow,bttvb王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
5 V& }% i7 s, x( n# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( \+ W! n) i6 m) l7 D' V7 X
詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！5.39.217.77:88982 }/ J7 c3 k# [- G9 ~
6 \! X2 I9 w; C; Z孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I" n P1 F7 d3 |" L0 g
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
" E! x8 a9 d% @3 l" G- a5.39.217.77:8898
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
% b! T# Q2 `( l+ r/ y4 P( {1 R
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） 公仔箱論壇% `! |# w7 L! G! G0 _5 Q
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
9 ~ T$ p) u2 M% ?7 P
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
|
發表於 2010-10-3 01:42 AM
| 
