在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？5.39.217.77:88984 j, l- m% z/ e1 L
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在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
( ~1 Y9 s1 a8 m) i+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B+ F- D- u4 Z6 T( R5.39.217.77:8898如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
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不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
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. C- Z' D; a& ^7 K# W堅持不向機器“屈服”5.39.217.77:8898( [" G2 @0 Q5 K8 R. [1 M
& [1 D2 S3 N" H, T8 H這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
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o8 ]0 ?/ |* Q( R" mtvb now,tvbnow,bttvb從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。公仔箱論壇5 A9 Q) N1 y- R/ @6 w
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一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
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( H) A; g4 T% `$ _* A/ r0 t" q5.39.217.77:8898龍仕安：顧客食髓知味再回頭& D8 z. p$ a' y j% o5 r8 ~
9 g6 R C6 I3 A. Y g# q- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
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包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。tvb now,tvbnow,bttvb& f" C* Z0 B! [2 b" F* P9 H v
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名人點評：文德學校董事長
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98年開始接觸從此愛上tvb now,tvbnow,bttvb4 x$ O1 \+ U+ V' k2 q% X+ R: m
王孫文：愛它“古早味”
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5 P* v% G" o' b0 g5 `王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
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2 C. p3 i" p- Y* H5 a9 xtvb now,tvbnow,bttvb詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
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孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。公仔箱論壇0 R4 k8 y# n4 t+ C# v0 d
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
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多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） $ ]; X4 f9 s; ? J9 E% i
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報）
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王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） 公仔箱論壇& F g- g- r+ T+ z4 O; ^) ^
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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