[甜品] 意式心太軟

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材料
" m) M' c* u- b: F' \9 x$ x- D0 d9 O公仔箱論壇雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許
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做法
, V( f* a' S0 U7 _4 o, [2 _1.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。
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2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。( l6 q1 H& k* @( u- [! ]. e
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3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。, x! r  u9 o! N; R. C6 O+ _

+ H! l5 b8 f5 `7 V1 N4.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ i) U' X5 c8 A+ u6 k+ z! ^! T
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) |( x0 O1 E/ f2 g" _毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。