[甜品] 意式心太軟

nt1972

材料
( i' \. i" {" ^0 o' l雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許5.39.217.77:88982 S' M. i; `7 E/ ]

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做法公仔箱論壇4 A: U9 P( e; q' E. ?
1.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。
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2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。
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3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, `8 q  X4 \* [' c. L! V

7 n" e, V- n2 ~( \5 P5.39.217.77:88984.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。
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( j+ B4 h# y7 ?5 c; Z5.39.217.77:8898毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。