[甜品] 意式心太軟

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材料
3 h& t9 R  K4 J) T1 S) `, X雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許公仔箱論壇' O6 e! e" \( v3 ^- S: M

+ h: d1 F/ q" u1 L6 S5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ ?, N9 `6 q1 U  u5 ]3 E# t
做法! Y% {2 T/ T! \1 k4 F
1.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。
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7 Y6 i! l% K2 C* Q$ R8 s( m公仔箱論壇2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。公仔箱論壇. n7 ?9 Y: j6 q/ j$ m
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3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。
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4.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。  X: Y2 Q% V+ a4 n& s8 t% N
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" |  ~0 K- w9 ~! O! H1 ]" @+ ]5.39.217.77:8898毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。