* N: ~ `9 Z5 `! ?* N3 C原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o* x/ F5 {2 G9 |$ I, R9 q% g
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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事先准备：
# V$ F5 f8 V5 q- k- f8 @7 I1. 肉切末（或绞碎）。5.39.217.77:8898: u( c. d% c0 S+ k
2. 香菇泡发后去蒂切丁。5.39.217.77:8898$ l$ S+ z" d& T Y- x9 [
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制作过程：/ Z& c& q4 e' o+ n
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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& a$ c# D$ [. E公仔箱論壇2. 加入肉末炒至变色。
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* S v- h1 g+ H' W4 M w; G* w5 T3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z7 [8 o; I% S7 s; T- W
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4. 加入适量生抽。5 O/ u' L6 E4 G$ A1 |
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5. 加入适量老抽。8 \% ~1 @6 ?. [0 s/ V
( \# x( ^2 Z7 G$ f* N1 S6. 加入适量五香粉。/ e6 E2 k2 u3 p5 A r. P
* [; s% c. A" x. I0 w5.39.217.77:88987. 加入冰糖。
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8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。 o& T4 {0 B3 L! \1 {
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。1 a/ L0 L0 O; ?& b0 {7 g
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贴士：公仔箱論壇' I+ f1 j. U, }/ S/ `# f
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B( b7 ?& k0 w
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
3 ?: p' T- }) O# Itvb now,tvbnow,bttvb不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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