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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条5.39.217.77:8898- `2 z, O) ]" k
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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0 V. Y9 d! o L N9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N4 H3 V8 Q* a3 w: g8 E$ rtvb now,tvbnow,bttvb事先准备：5.39.217.77:88982 R: I) n' e8 Q& {6 {
1. 肉切末（或绞碎）。
7 t9 V8 a; n$ Y7 }7 B! etvb now,tvbnow,bttvb2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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( d6 ]" ?- e2 ~- V; k8 U制作过程：
+ p; o, Z3 C4 s* F6 r' U& Y g公仔箱論壇1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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' |# w4 ?3 q1 K1 c9 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 加入肉末炒至变色。
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' r+ u6 u4 d' _% h. e公仔箱論壇3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 公仔箱論壇8 n/ D; E0 }1 `( m7 n% ~! N
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4. 加入适量生抽。tvb now,tvbnow,bttvb* ?$ E0 d5 W+ M# {
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5. 加入适量老抽。
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6. 加入适量五香粉。
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; C6 a6 B K: T5 C& H1 g7. 加入冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb2 M, a" Y+ I9 B- ]* M/ N
6 c2 g z% \9 }/ \1 c7 `0 d k5.39.217.77:88988. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 g, }$ I/ \% F9 B5 O. B- B1 F, m
% V# c6 \& N# Z* I; s( r2 [10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。5.39.217.77:88987 u( \: r4 y/ z0 r( o4 p7 R1 B
- r/ e: w* W+ q5 Ctvb now,tvbnow,bttvb贴士：
* C8 l7 W+ \7 a' l& |( W公仔箱論壇葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ V _9 ^" ~! o5 Z. w; j
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 ; M3 K; x( M) O' }
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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