 / `: m! \- M+ d) ^: X
原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
' z( ^% h4 o; S. [tvb now,tvbnow,bttvb调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
' t7 v( y: _" G* O& X: ?; @9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, {/ i) K2 |8 {7 ^6 o' r
; L# B% O b9 a" D事先准备：. p4 q( p" M+ H% ]6 a
1. 肉切末（或绞碎）。tvb now,tvbnow,bttvb( Q- a3 A6 D \9 l
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
! A* D% }, M, p8 B* z* }8 v2 {5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb x/ u1 y. e1 O
制作过程：5.39.217.77:8898, U7 v$ t" f/ {* t/ m
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A9 ?8 Q7 ?+ r! d g; v0 z4 z
 2 A! Q3 b* Q5 a
2. 加入肉末炒至变色。公仔箱論壇# B9 Y6 ]; b5 ?
+ X' W* x1 A! V5 m1 m: ]: L9 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 公仔箱論壇. y0 o/ S& X9 Z% z. _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a% b' X- q: e/ t
4. 加入适量生抽。
, h$ U6 O2 Z3 m( [3 btvb now,tvbnow,bttvb
2 \* Z) T `9 ]5 I1 S5. 加入适量老抽。5.39.217.77:8898# {( w6 {$ y* o4 n: o* f- @
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a- y6 R/ ]4 e9 ^2 x* m) m2 Z
6. 加入适量五香粉。2 f4 H% [% a* @& {6 v% T0 `: m
 tvb now,tvbnow,bttvb* }! x+ V" @! H) S) A3 l. x' ^
7. 加入冰糖。
4 Y, M; @4 n0 w6 J: Q% w公仔箱論壇
r2 h$ j* }* E" p6 P8. 加入葱头酥。8 Q o3 p# P" a! r$ U2 i
) J1 a' [: K4 E5.39.217.77:88989. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
( X( R5 f9 z7 q$ i! u
: F! F s+ {6 ]5 b' v10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X% e Q! @: V
 1 p8 u0 B# @5 }7 V
贴士：
! p: B; I$ G- j# e9 L' J ]葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
4 a. _9 `9 I, h' S: i5.39.217.77:8898用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 tvb now,tvbnow,bttvb. t' @, F8 [0 m( s! s0 p
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。公仔箱論壇2 \. ~0 c+ {& B9 G/ c- K
 |
發表於 2010-10-2 02:16 AM
| 
