9 j. z& P0 E' Y$ Z ~3 v公仔箱論壇原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条5.39.217.77:8898* v A, r a/ [- A
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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) J. }' B) R$ Y5 R9 htvb now,tvbnow,bttvb事先准备：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t. P! n$ H. E4 P- b# }6 t" Z: l
1. 肉切末（或绞碎）。
" s+ P. J$ Q6 d i7 Q9 F5.39.217.77:88982. 香菇泡发后去蒂切丁。公仔箱論壇2 O7 c' A, }" F3 p( ~
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制作过程：
9 x1 h$ h3 h* N+ y7 T公仔箱論壇1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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3 n% ?! w( K% k! h5.39.217.77:88982. 加入肉末炒至变色。公仔箱論壇" u4 G0 \ p: ^1 q
, z5 K/ h/ T; H$ K, S) D% q: f9 x3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。
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5. 加入适量老抽。* a; H4 Y2 {* r6 C: {3 |
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6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。
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4 G6 U3 t. {4 X+ N( ~; y% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。" T4 \0 x; g' b: R2 r
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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贴士：tvb now,tvbnow,bttvb4 q0 ~6 {0 U% t( \
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用. O3 O8 @. L M6 B# M
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 tvb now,tvbnow,bttvb* ^7 \" p# w" ~( C5 o
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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