9 Z+ A* O) b, \6 T原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
5 e) n# \. U) i5 J- p# p调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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事先准备：公仔箱論壇$ o2 N. l& b3 c+ H# R
1. 肉切末（或绞碎）。公仔箱論壇# v2 W( n5 |. b3 E
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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制作过程：
; g: j g5 w1 P) A1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 4 c/ H7 w! l. Y7 Q1 ^
! t9 ?/ d# Y' U5 n8 \' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入适量生抽。
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" A) @7 ]- p P9 s5 htvb now,tvbnow,bttvb5. 加入适量老抽。
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6. 加入适量五香粉。* g/ B2 r; ^3 ~: Y
. w) C; w/ a& B5 [4 C6 `4 t. z7 F公仔箱論壇7. 加入冰糖。
6 q! I+ X' E2 V0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v4 I5 s' U3 a7 Y6 I3 S5.39.217.77:88988. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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& f- Y8 \/ `/ T, m+ Vtvb now,tvbnow,bttvb10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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贴士：
9 n& e+ F9 m) N) ]公仔箱論壇葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
8 q$ W1 c4 s5 o5.39.217.77:8898用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 . @1 p! m1 u( ]. y
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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