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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
% h8 r/ P' a! S; x; }1 M6 ?# l调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖2 }4 d( h. T2 e2 F
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事先准备：
3 ^9 t% @4 F J; V+ A公仔箱論壇1. 肉切末（或绞碎）。
% B7 `1 T/ B* ]" y4 y8 m% T" `公仔箱論壇2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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^2 g! B4 b6 k; f2 j0 G% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
1 _% f i7 C: l& I1 r$ F3 Y1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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* @% F7 k5 x+ m, b5.39.217.77:88982. 加入肉末炒至变色。
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。& \2 J* d7 d [9 J7 i c+ a2 y
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5. 加入适量老抽。
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6. 加入适量五香粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D2 S* `. r4 J- L! Z
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7. 加入冰糖。
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2 q( T4 E2 p; A+ }( @ |/ b5 Htvb now,tvbnow,bttvb8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。. e; b1 H0 \" Q# m0 @$ m4 t( g
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y1 I) {5 a) O/ z5 B' [9 F
$ ?6 e U% F) l/ b% d/ \( ^& l- r$ M公仔箱論壇贴士：
7 @0 a l( J! y. o+ B: S- stvb now,tvbnow,bttvb葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
4 Y2 G. K) v# m( P# M, V) P9 E. a- z公仔箱論壇用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 公仔箱論壇 ?: ~7 X# R* J" l8 w* r# ^) ~6 @
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。公仔箱論壇" _0 n n! X' G+ M0 V! s: Z
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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