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原料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# F& e# r9 \) ?' R0 b
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、5.39.217.77:8898. X+ H8 P1 @# n" o/ S* c% \2 G
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、公仔箱論壇& R) Z5 I- v6 J4 Y0 ~" i
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量% e+ k$ q- `% P8 d+ @
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做法：
/ r2 K% l" c7 E9 `9 B, G! g* o5.39.217.77:88981、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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. s9 g: J/ `& W" V& ]; r2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
( J0 H1 Q: S; e* E- p; F6 c" ^倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放tvb now,tvbnow,bttvb' g" k, q7 x+ d( i
冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。5.39.217.77:8898: k) D/ C' a; v$ N5 R3 o
向平底锅中放入少量油，烧热后! d+ I1 ]5 P( a2 H. \: N
放入鸭腿炒出油份。 W4 ]; r/ W. j l( z: x
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# d' b5 x% G: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
- P% F% S" x$ O" c" K ]4 f- d7 ?炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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" l. Y1 i' [% v) Y5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
0 K$ ?2 e# d0 V: A$ I( G ^& A n公仔箱論壇加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，5.39.217.77:8898( @0 w4 K5 Y0 g* b0 G& D9 c A
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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7 c% u2 G% G4 o% R; d3 \/ S3 \; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：
/ v1 }" O3 [ m9 |: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。公仔箱論壇' J2 Z+ x/ f* n- f1 C& Q
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。6 g5 t# M z N: P" {) v( E
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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