6 ~/ k! h% Z, g; a* A' f c公仔箱論壇原料：（4人份）
: O7 P* V7 j7 T) p! r, b# ktvb now,tvbnow,bttvb鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
) Q5 e3 Y0 m: O: H$ y: Q2 }( h番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
8 W+ ]9 ^" L7 E% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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& m9 z- L" P" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( G3 j" t. I& \ c3 D: v5.39.217.77:88981、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。公仔箱論壇1 w5 ]" e9 ]4 Q
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，* z# F9 ~% L& Q* O J: W7 _
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放tvb now,tvbnow,bttvb" u }6 [ S: Q& e
冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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& w/ R/ @# ?) @, |; @tvb now,tvbnow,bttvb3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
6 A4 U) z" k. K向平底锅中放入少量油，烧热后
1 m: n& T9 Y: D6 u' \' p, k+ ~& m& w5.39.217.77:8898放入鸭腿炒出油份。
7 w# A5 ^) }8 e; J2 ^; y0 b& ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G$ q+ a o0 u
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb3 U, e4 B7 b( h
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。公仔箱論壇% \% b5 o) P/ G+ E W+ m
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' A+ P2 M. ~3 y% s h公仔箱論壇5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
6 L r+ p D" t# }% Q( r加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
) m5 n3 j# z3 t2 o) Y4 e- T, E5.39.217.77:8898再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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贴士：5 `8 }0 m- U- [
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。5.39.217.77:8898 [7 N" h! Q2 P- O" w9 P% Y& m! c
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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