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原料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb: Z9 E6 x+ K% y. ]1 e# g
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、tvb now,tvbnow,bttvb m. U2 @, |& @" z* `) `
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, ] x- m+ K
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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( m# B3 K. h; ]1 R/ K/ v5.39.217.77:8898做法：6 {+ Q$ Z7 H. s6 S- N1 K3 y
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。tvb now,tvbnow,bttvb* `9 Z3 C6 j# m0 X% _/ t& J
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- K% K3 V0 E2 f: Y2 I公仔箱論壇2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
# K9 R" B( K3 y. }* t, j; C. e公仔箱論壇倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
; b( I5 i2 a/ v0 t( {& K' y, G5.39.217.77:8898冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。8 b3 s( y# g' @+ ]7 L5 V3 C
向平底锅中放入少量油，烧热后5.39.217.77:88982 J% k, x5 b! l+ D/ ^8 N
放入鸭腿炒出油份。& P# R2 f8 n8 V0 a
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
# H9 ?- ]7 g, H- O7 `tvb now,tvbnow,bttvb炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。公仔箱論壇/ _1 l9 d7 g" r6 Y$ @$ Y2 E* C
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5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，5.39.217.77:8898# e: F) }0 m: `* B0 k
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~0 k D6 e F, d/ z( O0 ]) T7 ]; A
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z6 e6 U# l7 G2 y6 \5 e2 J
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贴士：
5 o! E% |: @. `* |烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。5 t" Z( P* j/ a: l3 w, q
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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