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原料：（4人份）
) r. Y4 r7 D- z0 ~3 D1 K公仔箱論壇鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、1 a8 z1 E2 [: ~8 d" I* `
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
8 r5 T3 M6 z& l v公仔箱論壇 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {1 D1 f- r! ~- G2 u; V+ W
, s" m* K) _' b公仔箱論壇做法：
+ q' N! L$ @4 ]- O9 ftvb now,tvbnow,bttvb1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。公仔箱論壇; j5 }- j, p& ]0 k, w- A! {
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，公仔箱論壇) n4 o, `& B3 j# [& j
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
" \2 o+ {; g9 q$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱冷藏腌制24小时至入味。4 j2 m, `: n) v1 Z' S) }' f& Q; o
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。! {( N9 |" I! l* B: J' a* Q
向平底锅中放入少量油，烧热后5.39.217.77:88984 F' ^3 x: U L9 j
放入鸭腿炒出油份。tvb now,tvbnow,bttvb& q8 d5 u1 f% L
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+ H% I; r6 E, j$ [2 S& F- M/ ]* r4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。5.39.217.77:8898; O- ~, G+ Q# M
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。公仔箱論壇: m. j* ~ `, B! G; K
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- _1 E% g' ?# F# V) R! ^! p0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
1 C/ m7 y4 I; x6 v( ~; }$ m* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
, }7 l9 ` T4 j' M: }; f. d再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。公仔箱論壇8 Y" ^4 o+ I5 w, k9 C6 _& s) {
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! w% L" l- d- y/ y7 @贴士：5.39.217.77:8898* _2 V0 t9 m: P9 {0 s
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
3 Q2 i7 D' J2 j" n4 }公仔箱論壇 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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