) f% C( L W, n2 ?原料：（4人份）
0 n1 R- J8 n+ Z, s- n公仔箱論壇鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、% |# ~+ k( q% r2 v/ u
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
$ X8 i- K7 g. ]公仔箱論壇 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
9 W9 S- W% z7 d7 L
w. Q2 b' M4 w, dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
# ~! l2 |" f- }4 J; [5 p0 y& w3 F5.39.217.77:88981、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。4 R6 r8 ]0 s, F; i# l6 x) p
0 R4 \) ]7 x# C5 | M
7 K9 K( ^" Z* s8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，# |; W% P0 ]0 J) ~5 ~' `
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放) ? F7 t, A) ]0 a
冰箱冷藏腌制24小时至入味。
' g2 b) ^& l" P: D7 P5 {3 P. v7 X
7 |7 Y: \+ a: Y$ _& O , c Q. {, i' f" g$ a# Y
3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。: _8 B9 ^. r+ a n% ~
向平底锅中放入少量油，烧热后
9 c' J1 N8 H7 d4 ltvb now,tvbnow,bttvb放入鸭腿炒出油份。tvb now,tvbnow,bttvb# M. p6 s3 j5 [! k
* h/ e+ c& A e: |; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88980 I/ V. p/ P& v; l g
4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。公仔箱論壇+ r) U+ R% F3 w; ^
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。; F2 Q: j+ b. y( Y) _. X. }
8 ]1 q+ a$ U0 \: C公仔箱論壇
/ z, J! {+ K: h5.39.217.77:88985、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
( N" F3 }* l3 e" g2 x1 F8 j# `, ?# G加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
6 U% R, j- \" \) ~# [再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
8 R. g" A9 \# f @9 k公仔箱論壇
$ _6 L" D' B6 ^9 H& z/ |2 Z# X公仔箱論壇
/ ?- ]- y a$ g2 D6 a9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：
' G- A5 W! J1 @ N' a x% otvb now,tvbnow,bttvb烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
+ l; i2 {9 @6 L. R 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
, t8 n2 F" H5 p# ?9 \" L |
發表於 2010-10-2 02:14 AM
| 
