3 d$ [* j2 I6 C8 H0 O% z公仔箱論壇原料：（4人份）公仔箱論壇9 i% V- W6 ]: l, v* ^6 G8 u
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、5.39.217.77:88984 | i) G$ t+ u2 c+ \9 @4 O
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、' H9 P& C7 f( b% H* N* j1 ~
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C4 p2 n0 R) ^) c/ Y" P
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。tvb now,tvbnow,bttvb0 b& e. o: B7 B8 B1 q/ q
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，, {) n( Q9 o( G
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
_) ?0 ?# B/ j1 Q+ I: J公仔箱論壇冰箱冷藏腌制24小时至入味。* |6 G# S$ t, Z" ~
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v, ^# v9 q4 O/ n3 n; p$ L" D
向平底锅中放入少量油，烧热后 q# [9 N+ h- y
放入鸭腿炒出油份。公仔箱論壇3 G- c4 {5 z0 W
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" P: T/ d- P* d8 Q2 {公仔箱論壇4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
. c0 K J6 E8 y5 r. I5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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! V" x! s. z0 e3 R1 ^+ u/ ?+ S& ptvb now,tvbnow,bttvb5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
. j9 @5 T7 ~% V7 V( J5.39.217.77:8898加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k% H% P3 D/ M: j7 |$ S. o
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
' d% t* W& z9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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贴士：
$ W" h+ ^/ w& C7 u& M3 S烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
% [; W4 r2 u$ {5 ?2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。5.39.217.77:88982 `3 J& a9 b: d9 h" c N
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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