( S0 x D3 J6 G9 X0 W, h; x5.39.217.77:8898原料：（4人份）6 w, S, @3 a; L( T- y0 l" p
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
( F- K2 _! Q5 w! ~公仔箱論壇番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
% I4 x4 S! A; P7 o: u8 w$ Rtvb now,tvbnow,bttvb 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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" X; Y0 O# r5 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
* U$ g% L! C; {/ s% _# E" P5.39.217.77:88981、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。tvb now,tvbnow,bttvb. B, h4 ]( A+ z6 \
3 ]5 ~# `8 K( l) n5.39.217.77:8898
3 `9 b3 W, x; p3 ^& o/ \& qtvb now,tvbnow,bttvb2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
' e. f( f* N$ p( x$ e2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
; d) l; j: c. B: U2 ^# g公仔箱論壇冰箱冷藏腌制24小时至入味。
0 r7 f3 q( ]% ~" C9 }3 Q9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?3 p6 G# H, @/ b# T9 {
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。公仔箱論壇* v# f+ d: [" o
向平底锅中放入少量油，烧热后tvb now,tvbnow,bttvb8 @, y8 l3 K0 Y
放入鸭腿炒出油份。公仔箱論壇! Y/ K f$ B* t7 ]+ g# B
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7 J# d2 |, U1 q* t& c公仔箱論壇4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
/ C& E+ v1 j: c$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
( {" J- H& y' e! b/ L加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I- ]5 d$ L0 ?. @: i N
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。公仔箱論壇: r! U9 |0 h, f* X5 V! F- P- Z
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贴士：
6 a5 x$ w! P7 r H' h烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g2 d8 ]& T) t0 C0 V! c* M6 V
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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