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原料：（4人份）
0 `0 F1 x7 W8 H* z- C& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、4 I G. M1 s, w4 ~% G7 K! l7 Y
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r* G% }/ {) U5 | y/ |
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量+ m, Q% p X3 w. _
|+ h& i; f$ ?8 T0 {7 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 v- P. K: a9 v# O1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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% m" e \' u8 {, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，公仔箱論壇# I7 }! j2 w7 K
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
( G: G K. K1 p; b; Ntvb now,tvbnow,bttvb冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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/ x8 F3 Z! g: g% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。公仔箱論壇. F$ o1 ~% ?* j. Q$ p+ F
向平底锅中放入少量油，烧热后
) [! b" x+ |. }5.39.217.77:8898放入鸭腿炒出油份。
: b$ h$ F9 Q& g; }5 A" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" @, n z+ F$ N- }
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
% i# r6 k4 `4 ]; w0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。tvb now,tvbnow,bttvb9 b* e, {( ?, d# e. |; y9 F+ r' W/ s
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5 h# t# s( L( t8 ^7 i$ h5.39.217.77:88985、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
5 B! f" H. i( ~" t5 S* d: b& M/ r+ xtvb now,tvbnow,bttvb加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
/ o- K9 s9 c) M( Itvb now,tvbnow,bttvb再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。0 R4 a8 \8 s. r+ Q
/ M# M6 c8 R, Y3 p/ b/ l1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。公仔箱論壇8 `) c' V5 J) s+ a
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y9 C9 p+ r4 F- @# P* D
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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