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+ w7 ]9 A* y5 d: K材料：鱿鱼，青红椒，洋葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q# M. {8 d& h" Z" I+ B
步骤：
) E8 D0 y1 ]% X {1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。公仔箱論壇" n8 K+ V' @: \: I3 ?: i P
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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4 t& Z% E. n; X- \$ A公仔箱論壇6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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. j! r& N& n; L0 H贴士：% g' L: N7 R; H* G& Z8 l& G
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，5.39.217.77:8898- T8 U3 X* H+ r1 t( Y8 z
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...tvb now,tvbnow,bttvb& R; @$ `( q% P2 K
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
- }* n2 [8 z, L4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
; p$ T N& A: j" _4 K# ~8 j后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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