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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱; v9 U: W; r0 [
步骤：
, a4 D7 R, @( |/ K: `0 K) ?公仔箱論壇1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
W T. ^- R, p* p. a& e5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + j7 Q. I* I& j2 l! O- `" x0 V
2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。tvb now,tvbnow,bttvb! M! ~" m; Y# S' I2 E' u5 F
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。公仔箱論壇) C5 Y) C8 k- P2 o; L
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。5.39.217.77:8898- U4 a7 e' d! y
2 `- |2 x( F3 S i( x# K6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。tvb now,tvbnow,bttvb. j6 D: q+ Q/ K
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贴士：- K6 R/ ]- G% y8 {
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，* Z4 r% F5 M8 |
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
' }. q0 p! D6 [5 m8 o" @2 etvb now,tvbnow,bttvb2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！2 r/ _ t, u0 o! J* v* M7 l0 u0 z
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，5.39.217.77:88982 ~% `; T1 U9 C8 C
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H- D, y: i" }8 E5 I
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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