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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
; }$ v3 q4 c8 a f1 ?* r5.39.217.77:8898步骤：
6 G# y- O) w$ p$ ?/ ttvb now,tvbnow,bttvb1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。5.39.217.77:8898) ?; k: u/ i. `8 t6 U' t
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。4 h5 @4 ^5 q" P/ g4 T
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。' x2 t! t9 {$ F( b+ C
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。2 o& X# N x1 ^
0 M7 n/ J6 s5 e- S0 J$ I, Vtvb now,tvbnow,bttvb6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。tvb now,tvbnow,bttvb* z+ t7 m/ u. B K% b, l& q/ h! Q9 }9 `
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贴士：8 ^4 v! L0 \4 h, n( z
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S/ R4 z0 b& P. m1 v6 q
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
- S' ~7 |5 j N8 s1 \5.39.217.77:88982. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
5 a$ ]; n% E1 n. |9 t3 b3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，& K* v2 W* s/ A) x* M# I& W
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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