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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱tvb now,tvbnow,bttvb' b! ?- g$ ^- c& F
步骤：
% X) K0 g T+ O, [8 Q# jtvb now,tvbnow,bttvb1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
& C N8 Q, r$ G8 u" n4 Q4 P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L2 w3 Z( u2 _
2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。: k% F f' e1 r8 v& t
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。公仔箱論壇. G- V# M6 i/ }) a; @" |
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。+ o6 y9 o. ]4 S* m- D
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。5.39.217.77:8898. Z! i- l5 [1 ?( s4 Z) M1 r
( f! b+ C' p; f5.39.217.77:8898贴士：
L0 a7 M2 a" C' Q" e: r4 ^1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
, ~- M( y3 a, k6 O一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w p/ a, I Q5 S, U c
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
, K# R# P% s: W5 p2 h4 H" K5.39.217.77:88983.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，tvb now,tvbnow,bttvb; y; ^7 d }$ j1 t. Z2 T0 ]
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。3 m6 Y) J z( h$ F) \: s# I
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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