[中式食譜] 三分钟做道诱人的海鲜菜

材料：鱿鱼，青红椒，洋葱+ }/ U2 g( `9 R* v$ {/ s
步骤：
3 }" _% C+ a0 w4 @: S: w- u1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。

2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。

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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。公仔箱論壇- D) I4 W- F- o1 O+ f$ c* o" i

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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。公仔箱論壇( B& [3 _8 [3 F0 q& }: F) x3 }

6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。

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贴士：
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，$ ]4 J0 U) U; E' D/ e
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...公仔箱論壇3 ]. x1 A1 ~: r) F
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！5.39.217.77:8898/ d2 F- k" |8 @6 l4 N
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。