食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。tvb now,tvbnow,bttvb& r, `7 d) U: k9 ]
原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。
4 P; d$ y2 X3 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
# B( ?# Z- _# [: a6 ^6 b! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
; I) T$ c/ P. G1 ?2 M6 a2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z9 y8 S- x# d, s- R2 U7 Z
3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w1 a# _2 Q# z I7 ]" ]( d- A, N
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。5.39.217.77:8898/ a+ X/ \( Y( p n& J
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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