食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。tvb now,tvbnow,bttvb( _: J& g) I7 k. L/ m7 C4 r
原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。
3 w' I& X- ^" ntvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 V2 ]% O h) ^2 x: L4 A/ w) J( }
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
4 @+ }, _; B, b" R8 S2 U. \; mtvb now,tvbnow,bttvb2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
6 _3 z+ e$ l8 D4 u: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 O; i2 l: I" w
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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