食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。9 Y3 x, D& b4 `( x5 t" E. _ `
原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。
& O) U! N& R4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' W0 A5 |$ K3 o) T6 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
1 a' m3 e8 q0 _& G: E, Z4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
% a( _* F9 |2 ^& K; ^1 y. b$ }3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
! {' k4 u1 R0 L2 }1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ` a! D; ~- f o
 |
發表於 2010-10-2 02:12 AM
| 