食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
! u/ r3 R# t% h W0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。5.39.217.77:8898! B" M& Y0 ]5 v- c& H7 d
做法：5.39.217.77:88980 @$ A, W* ~/ `4 R- L& Q3 T! y* x
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。5.39.217.77:88988 Y+ B0 n7 S( _2 \) r- g
2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。公仔箱論壇9 a% `+ S& x- O( S
3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。8 N( e6 Y. H4 f, P/ j& M9 I
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。5.39.217.77:88989 V% U8 L( l1 I9 i. p0 G& e. x
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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