食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。5.39.217.77:88983 Q/ ]8 j" A3 T5 c
原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V7 U" K- T U) i- d8 v
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) h; t4 \( @$ S2 Q3 ^/ h
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
3 |, b2 Q( a8 i5 C( a公仔箱論壇2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。公仔箱論壇5 X0 B/ b5 F$ {* A* h
3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
1 Y% }- V0 h8 S) g; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。# X& E, I; H0 A
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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