[中式食譜] 剁椒蒸鱼头

咖啡愛奶茶

食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
0 n3 x0 B, y) c( [" B2 n* P原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。公仔箱論壇* b# g7 j6 O, `3 R# d
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* Y1 r  y+ [) j/ \" P. k
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
- g* W6 H& T  n, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。2 j1 m* y& \! t3 n6 G, k
3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。公仔箱論壇4 q* F* y) H# C- n2 L
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
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