食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
, ?; M6 s/ g b: i+ a, ~& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L+ ?, F9 c3 W0 J
做法：
" _( ]- n. F/ E1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
( C# w+ A2 H! q! W9 t2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
# l% q @- Y; o3 C4 E& f3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。tvb now,tvbnow,bttvb$ x. \5 H( g; {# ]% f* ?
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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