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炸魚蛋 250克、唐芹/貝殼粉各 100克、魷魚醬 2湯匙、鹽 1茶匙、芫荽少許5.39.217.77:88988 @2 w0 l' U% T1 P. D
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做法# j8 {1 i+ t/ V3 b0 A* k& `2 z
1.燒滾水加鹽，放入貝殼粉煮至爽彈，撈起用清水略過後，瀝乾備用。
( c# E. u0 D9 o1 O; c8 d% ]% ztvb now,tvbnow,bttvb
! s6 H& }" q4 E% g ]8 y5.39.217.77:88982.炸魚蛋開邊後，切口向下放平底鑊，加少許油，用中火煎至金黃色，再加魷魚醬炒勻。灑少許清水，放貝殼粉、唐芹炒勻後，最後加上芫荽略炒，即成。 |
發表於 2010-10-1 06:36 AM
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發表於 2010-10-3 01:07 PM
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