材料
3 S3 G/ s+ F; q7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克公仔箱論壇! n; `4 N% ~* a8 e' J* h
/ T% C# G- d A8 U9 \0 Q
調味料
. m& C$ E) i' l: T$ Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎
4 ^1 E3 D% u1 P9 Y/ ]) U; [' Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, |/ M l5 j+ ]) P* `, y b0 \
調味料
3 c- K' J& C9 ?3 T3 ^生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙" h x, t3 u' z( p# T; z" P) |* O
) Z3 U, u- q4 G1 o/ _! K# j' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d. }5 E- {1 c! g
做法
9 E0 c: u0 E" z+ _( p" H1 j$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。
' l; ^1 U: c$ v; C1 s( x# J1 X
8 \# q6 i1 j& e" ^3 D, i% T$ H公仔箱論壇2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。
0 j V) W& Q3 A" b6 q
( E1 y. d3 v4 k5.39.217.77:88983.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。公仔箱論壇9 ~# g# \/ p; d& S
公仔箱論壇+ W0 x4 t( `/ V+ T' ]" f
4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。 / N! o; G( ]5 K4 X& D
|
發表於 2010-10-1 06:35 AM
| 
發表於 2010-10-3 01:05 PM
|