材料 公仔箱論壇/ ` N! q e' b; c3 Y* P
蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克8 _: O* P: V1 i. C( y; Y# _! I( ?
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! V2 l+ U' y$ etvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎) `+ u/ U% ]6 [
; P" t$ A7 u* I0 P0 J; a4 J3 T% F& ?1 \5.39.217.77:8898調味料5.39.217.77:88982 Z D K) S. }& y3 w
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙
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2 I9 A" d5 v% f. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' V+ o. w+ o& p; E- E5.39.217.77:88981.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。
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+ u, c% g! k4 k* Z' ztvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。7 o! `% h) j% [' w1 |
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3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。
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4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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發表於 2010-10-3 01:05 PM
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