) X% A& e i' y1 j5.39.217.77:8898材料：公仔箱論壇! [2 G1 w7 u/ b' N& z3 x. X
卷心菜半個、
' m: F( K$ m4 Y- T公仔箱論壇土豆1個、
8 x& |/ P' I, f. ?- m, F5.39.217.77:8898胡蘿卜1個、
5 P2 Q1 x% d3 G/ P5.39.217.77:8898西紅柿2個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M7 ^: P2 f$ _
洋蔥1個、
5 S; W, {: b. k" T/ B( @* O5.39.217.77:8898西芹2瓣、
4 I! J, h* S$ a4 `' M0 j香腸1根（最好用紅腸）、
( ^( j$ s; a4 C. Z- P公仔箱論壇牛肉半斤、
7 J# d; u5 T# h3 p5.39.217.77:8898罐裝番茄醬適量、
9 F( k: O. K! L- ?" m5.39.217.77:8898番茄沙司適量（可以不放）、% F, G) F+ r2 \" L5 c; z6 g
胡椒粉1小匙、tvb now,tvbnow,bttvb8 L) q: w* x8 q+ m
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、" ?/ U+ i5 v( y: U6 s- ~+ ` Y# h
面粉1兩、
1 H6 O/ d5 d& F' X% j$ |公仔箱論壇鹽少許、
( g: H7 {: B* {9 C }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許。
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做法：5.39.217.77:88981 r1 v) m( h7 J: @: m% e
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
8 `5 p/ p) I8 x. r牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。公仔箱論壇: T6 f( x; P& |
1 O5 J% s) l# b5 _tvb now,tvbnow,bttvb2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
4 H( s' N3 @$ c+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: K' R% U* ~2 `5 N& Q5 p5 R5 v
3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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% \' Q+ P" t9 t8 s. }5.39.217.77:88984、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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