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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }4 P5 d( v9 M' q0 n9 d
卷心菜半個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c" ~2 q/ z! v& _: J8 {% a$ }
土豆1個、
$ n7 W- H R* f3 m/ p; N8 j胡蘿卜1個、
# `# P& S w N4 G: }. S' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿2個、
, c7 D }' s, T5 q( X6 N! g, U公仔箱論壇洋蔥1個、
1 S% J e' U8 R# ?西芹2瓣、
0 c- l* G% ~8 v: o6 _tvb now,tvbnow,bttvb香腸1根（最好用紅腸）、# Y1 r ]8 G0 Y
牛肉半斤、公仔箱論壇1 R: y6 p2 ^/ B! K6 d' x# G
罐裝番茄醬適量、
% {6 T$ H) r: b6 V& b公仔箱論壇番茄沙司適量（可以不放）、
9 o, E, C6 L3 |" X! c( g, y+ F6 Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1小匙、
( l! y8 ? i" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
1 c, W5 ^( c0 N8 E$ H面粉1兩、tvb now,tvbnow,bttvb2 C' a3 e7 N# G$ s' I/ a
鹽少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^' c3 P" O0 S' Q6 k
糖少許。公仔箱論壇8 I* }% E2 E1 Q. a9 k; b
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做法：5.39.217.77:8898* V- a9 ^! I3 v3 W8 R
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。5.39.217.77:8898* J5 C% f) }9 i* Y
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
! s' U1 i: k1 o$ b |3 ]8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e! H' ?/ a: E
2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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5 a* X: E5 J+ y. a% qtvb now,tvbnow,bttvb3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~公仔箱論壇' ?. K0 e A5 w6 i7 x5 U* o
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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