# W" N1 f/ J# x5.39.217.77:8898材料：
$ z! E4 H. @& |3 mtvb now,tvbnow,bttvb卷心菜半個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# b' l G: w: q$ h
土豆1個、
2 h. h1 u2 J+ O6 w4 l$ q! O公仔箱論壇胡蘿卜1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N8 i% b. z. a+ W6 n- E* @, S
西紅柿2個、公仔箱論壇/ z) M5 Y$ ?) n: K3 Q8 c: G% v
洋蔥1個、
; J3 D4 p# N" j* z8 X" n/ b& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹2瓣、4 L1 o1 M: i( R" m5 M Z1 C+ e
香腸1根（最好用紅腸）、tvb now,tvbnow,bttvb- T9 p) M3 F. Z9 r: m* W) a( v
牛肉半斤、
4 }' b/ B( _" {; q+ N" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝番茄醬適量、
) v# ]- `( Q8 q$ I2 z* }5.39.217.77:8898番茄沙司適量（可以不放）、tvb now,tvbnow,bttvb4 g& F& `0 r+ p& E5 @" ~
胡椒粉1小匙、
7 M3 S* A) O- s- vtvb now,tvbnow,bttvb奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
- U6 W+ q0 P4 b1 \面粉1兩、) R0 K) H' b6 ^4 F* r/ a) m0 b
鹽少許、
& ~' ?' l8 N) C糖少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E4 Y0 y0 ?% Y. E9 C0 X
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做法：
1 E. y4 w3 ]8 a) W! ]2 z. T5.39.217.77:88981、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
( O5 @# b4 g6 z2 L# a+ ~/ ~公仔箱論壇牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。5.39.217.77:8898" T5 E& _4 M4 c1 `% P
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y; W4 C6 }* M- V
# L6 T% N! Y9 ~+ `( V4 A5 O0 u4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~tvb now,tvbnow,bttvb# o! D; k f6 j* Z+ j
* V/ o5 Q7 w: H+ d; S( U0 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ m, R. [0 I1 M. y
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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