; O, X) R9 y/ w材料：# O- W* D. t+ i( v
卷心菜半個、
) Y N# C; ~" N" o3 y0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆1個、
* v' u, g8 ?( }$ j% w. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿卜1個、
! C) U+ }! }7 K西紅柿2個、公仔箱論壇 [8 ]: r$ i# ?- I+ w4 s
洋蔥1個、
$ `) v) G$ t' _/ a6 S5.39.217.77:8898西芹2瓣、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `0 o) e: d6 n$ S/ t+ e
香腸1根（最好用紅腸）、
3 B" v6 u( V' R, O7 _tvb now,tvbnow,bttvb牛肉半斤、
, b8 @3 u W, G4 {罐裝番茄醬適量、
/ l( e! C0 w# Z U1 O公仔箱論壇番茄沙司適量（可以不放）、
5 C$ c* M2 _( a0 R3 y胡椒粉1小匙、
. o! k# l+ i. O! G* i奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、% U* E& q b" J6 a" S$ V, e2 V
面粉1兩、
8 Z( X' d7 H- D6 C* `* W0 X公仔箱論壇鹽少許、
& m& W( h6 i H( [糖少許。/ k8 a8 y( f( W
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _5 U# R3 Q: z' U
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。4 e( a" _& n/ @# N- {, W/ m
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
+ U% z: P& ]& k/ D) ]" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~8 S: @( }7 N% q- @
2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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+ K2 T) Y8 a) S3 m. U5 N+ jtvb now,tvbnow,bttvb3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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' u5 a* t; U. |& e4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~8 H4 }- W4 V% r5 Y% W
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n7 \; ?4 }# n( ?5 \7 Xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-30 08:58 PM
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