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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 B2 y! |2 F! F: B
卷心菜半個、5.39.217.77:88982 ]# K& j W/ U1 W2 C' O: [
土豆1個、
$ N& u! U1 `# v8 F胡蘿卜1個、
5 I# n3 u( w& n* @" X& w公仔箱論壇西紅柿2個、
# W, M6 I8 `- q+ q/ I% n0 F- C洋蔥1個、
% M0 @$ N0 m& f# X3 V$ ~tvb now,tvbnow,bttvb西芹2瓣、
0 N* A/ j: u! ^- D/ A/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸1根（最好用紅腸）、
0 H5 m; p: u% k5 T0 `3 N牛肉半斤、- P" X: \) T$ r6 T
罐裝番茄醬適量、
& a2 d& U+ Q% f2 `7 Z3 B) J, Ytvb now,tvbnow,bttvb番茄沙司適量（可以不放）、
9 `4 R8 i( X Q1 {' ^) U4 w: \5 Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1小匙、
* W8 h5 I; I" u5 s2 p; o7 |奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、5.39.217.77:88988 f; G! h0 h3 t: c! }0 b2 k" h
面粉1兩、
! L0 U0 o# u, m+ c6 \# Q5 k2 @鹽少許、# g, V/ a! u$ b, z6 d6 r1 r5 b! z
糖少許。 y3 ?) `& E+ N6 u4 |8 o
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a+ |$ z" }' [
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。公仔箱論壇% ~8 l9 _5 K+ h. I5 M! c
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。公仔箱論壇2 q! o: a, a% ?9 |% Y, t6 B% w
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f5 H$ E0 |# d
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~tvb now,tvbnow,bttvb3 ?; Z/ `6 K; c
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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