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材料：
! E( M' {' t( L- Jtvb now,tvbnow,bttvb卷心菜半個、5.39.217.77:88986 E) K, t& f/ i" l2 T
土豆1個、
. W( F7 D- M1 S3 U" V3 {胡蘿卜1個、
/ [) ~0 H. B* g. x, C: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿2個、
" z& H- i9 v) m. ]# n5.39.217.77:8898洋蔥1個、tvb now,tvbnow,bttvb! Y3 J) N1 O- T; Q; G( H/ i
西芹2瓣、
$ p. P1 K: O, Ztvb now,tvbnow,bttvb香腸1根（最好用紅腸）、
$ z0 X |1 l2 b3 r% a9 K; |" N公仔箱論壇牛肉半斤、
9 j6 d; O8 ~) `# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝番茄醬適量、
$ B5 B' t4 k- x& C, ztvb now,tvbnow,bttvb番茄沙司適量（可以不放）、5.39.217.77:88981 n* Y" ]5 t I+ b" L' [/ ^
胡椒粉1小匙、
I+ [* t' n4 |# ~( Q; p: }( T公仔箱論壇奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
: \ k8 W$ E6 ]0 i+ A面粉1兩、
. w5 x) L" Y- T! o9 P+ P' Q+ rtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、
0 ^: L3 w1 C0 \糖少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @8 g2 |2 V, B/ O D9 p& i
9 X. c5 L7 d/ z: [2 |5.39.217.77:8898做法：7 J3 {: Y ?' J, G/ ? ?8 c9 ^. N
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
- ^/ Q, E! z" ?8 Z, C公仔箱論壇牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。5.39.217.77:8898; {) O! C& `! D7 r2 O/ ?
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。5.39.217.77:8898; |* Q: b K& Z! b: p0 Q# J
1 Y6 B& c- H: C( C0 j2 F9 @公仔箱論壇3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~$ O. O" u, _! G+ j- {4 j: E6 ^" J% h
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
, q( y) _2 i. d6 @# l0 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h0 X1 K0 l: r/ _, i
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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