& `. [/ Q3 ~! `6 C. a) ~4 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇/ [- J* X2 L& t6 G
卷心菜半個、
! ?3 s5 D$ |& V! J6 z/ W5.39.217.77:8898土豆1個、
# Z! t- [; @! \' \5 B5 P$ m, c5.39.217.77:8898胡蘿卜1個、" b# C* V# f% W# [
西紅柿2個、
5 C4 K5 }2 P* R% itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個、# Z# \" C. W$ s% z" n
西芹2瓣、
/ ]: i& h* S6 U0 U. X公仔箱論壇香腸1根（最好用紅腸）、tvb now,tvbnow,bttvb) r3 i$ _) i7 D, ~3 ?6 x5 E
牛肉半斤、公仔箱論壇' \8 y' S" ~! J3 l! b+ a/ c( r; g
罐裝番茄醬適量、1 f9 U3 r+ s* }" g/ ^( a
番茄沙司適量（可以不放）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B# t0 t2 E2 D! h5 g$ l" r
胡椒粉1小匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _+ v8 B9 D m7 B
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、tvb now,tvbnow,bttvb) C2 z' c# N2 x2 V% ^6 l/ o9 Q
面粉1兩、
* {" R5 I, s" G公仔箱論壇鹽少許、2 ]5 e& K$ R' S
糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb. l" G! O' x6 y* N0 V
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 P, Y) h( z* K/ P) \& Q
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
2 Z3 @/ F+ A' O7 r6 s1 u公仔箱論壇牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。! Q; K6 s7 F) ~7 t6 r. f Q
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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* q# V6 Y7 t, A3 d. x q- w9 c- z; |) s公仔箱論壇3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~tvb now,tvbnow,bttvb v1 Z. u! l, ~
( m8 @3 [7 r0 g( D+ e% M5.39.217.77:88984、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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