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材料：
n3 n. T1 B6 ]+ h5 [( s( itvb now,tvbnow,bttvb卷心菜半個、5.39.217.77:8898; K6 m+ [* E3 Q! M) [, P0 {$ b
土豆1個、* O k7 N: b3 w
胡蘿卜1個、
/ W+ J2 H- z6 e- Z. p$ c$ R西紅柿2個、
8 Z, a9 J0 G/ e f( Z3 @$ c3 j b洋蔥1個、5.39.217.77:8898- f7 h3 h% c7 d$ Q; o
西芹2瓣、# r" D$ q5 c8 i# [2 m7 r
香腸1根（最好用紅腸）、4 t4 Z6 {7 ]2 j, G, X
牛肉半斤、公仔箱論壇% }" B( B' d: h" N6 |( \5 ?
罐裝番茄醬適量、tvb now,tvbnow,bttvb* k. ?% I7 f2 t
番茄沙司適量（可以不放）、
, S S$ N/ Q+ K4 ?- I胡椒粉1小匙、
6 r( z5 R6 }4 u2 ]$ i# ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、公仔箱論壇" \3 \$ |. k& g& O! N2 ~; l
面粉1兩、# j2 l' F3 Y# t! K
鹽少許、
7 _9 N1 ]/ ^4 `2 G1 U, H0 y公仔箱論壇糖少許。
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做法：
1 H; |8 R8 J7 ?4 I. ?5.39.217.77:88981、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
) j! @. f/ T* a' \tvb now,tvbnow,bttvb牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。5.39.217.77:8898; l' d8 Z: C6 S/ N. s
" Y- _9 k1 K nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
; G4 M9 ]5 |3 \3 `7 }' I3 K$ m+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 P) M% o5 D& n" X
3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t' \% u9 _' v0 Q* @9 s
! w: v9 E) s2 w- B1 z1 }0 h4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
F) c! t; a6 w' N0 s9 r! y5 f6 O8 s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v% N- `' U1 ?* ~% E. p( y. ?, L, n, b
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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