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材料：
, m: y. ^( |) ^' b9 X+ i5.39.217.77:8898卷心菜半個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~+ P$ L) \- e3 T, |
土豆1個、tvb now,tvbnow,bttvb+ J- ] K F6 H' W2 K/ ?. B
胡蘿卜1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J1 O. a6 P2 b" L# o
西紅柿2個、
+ R3 N4 x* X! r$ a' x7 z5.39.217.77:8898洋蔥1個、tvb now,tvbnow,bttvb, W; _# c3 u) z, g# T
西芹2瓣、
! o' X% z) v% G- M# Q公仔箱論壇香腸1根（最好用紅腸）、# H: n- a# r1 w3 k
牛肉半斤、公仔箱論壇. L/ W6 G& h! J7 _
罐裝番茄醬適量、 b9 a' b* ^+ b7 u# i
番茄沙司適量（可以不放）、
4 B4 q5 \4 H/ d$ \胡椒粉1小匙、
9 i. E6 J: O6 n8 c4 A: H/ |公仔箱論壇奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
; |* K% L4 s4 b1 |" W2 ~. y' `( vtvb now,tvbnow,bttvb面粉1兩、
) O. h1 d+ {6 Q1 ~# W3 o9 y7 x% i8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、
8 ~4 z6 z% r7 Z- M/ G糖少許。5.39.217.77:8898/ u# O$ ]0 n; Z* Z$ e8 @/ N
% \7 f7 y' D% u% h: K做法：2 W Q5 x+ P# S9 w( G3 C" V) l A
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。5.39.217.77:88989 `1 h3 z: B `3 Z
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。公仔箱論壇* X' \& @- N; K
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O( F E% m1 C2 j- l* g
: h1 s! x3 e8 H: z! _4 f5.39.217.77:88984、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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