, K, l* E. W6 J' K! k5.39.217.77:8898材料：5.39.217.77:8898: j3 d% S! v9 ]) s. m
卷心菜半個、
3 T- O2 t5 w" ~; g# z9 ^, M1 \5.39.217.77:8898土豆1個、
4 N# j/ o5 ^& M6 Q' U" e胡蘿卜1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O; ]' V" y5 p2 _6 j
西紅柿2個、
) f+ }) z6 Y3 } u0 W" }+ z公仔箱論壇洋蔥1個、
. [! i2 X3 k( c w/ n西芹2瓣、
& G6 k. F6 B( k1 v' f香腸1根（最好用紅腸）、tvb now,tvbnow,bttvb+ c- w, @+ c3 v/ a' o3 t/ J
牛肉半斤、
9 D; r) ^7 g: J E: n5.39.217.77:8898罐裝番茄醬適量、
3 p$ y6 i5 D: j% x公仔箱論壇番茄沙司適量（可以不放）、
2 s5 K% m8 \) B( q) }9 h; K6 F公仔箱論壇胡椒粉1小匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J( [0 g5 p' a6 o3 n: x
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、公仔箱論壇: E' p+ U2 I! g9 [6 ?/ M- ~
面粉1兩、 \- k: F0 }3 e& X" m6 M; C; Z
鹽少許、4 i4 S* Y! \' f, T T; Q# O
糖少許。* f; i _# r9 \- ]
' ]- V5 S2 o4 A' h+ X做法：tvb now,tvbnow,bttvb" x) @$ r9 Z {2 `$ p
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。' C: F* G `( V, \1 H8 u
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e9 {& |0 U) r" ?0 d2 g
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。5.39.217.77:8898" s2 [* b d, B. q# Z) l- g- m
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~公仔箱論壇. s/ l' F$ `6 @$ f4 b1 [
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~6 ^6 l8 X& t3 k' X" J1 e; O
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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