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材料：公仔箱論壇; U `" M+ n; \, e7 ?
卷心菜半個、! o8 i* w8 X: U$ a
土豆1個、
2 E) O% ^$ W* z公仔箱論壇胡蘿卜1個、
. r7 N: i6 h7 c% G+ h7 Z西紅柿2個、tvb now,tvbnow,bttvb4 b7 T6 e% z3 e) e
洋蔥1個、
" v7 A3 E" m' d( n. q; f$ ]公仔箱論壇西芹2瓣、tvb now,tvbnow,bttvb" R8 u L# }; P2 J4 c
香腸1根（最好用紅腸）、5.39.217.77:8898' _: s6 k' Q! @7 @: b7 c' G# `
牛肉半斤、
: E% X; r$ G% K# |' n j4 \罐裝番茄醬適量、3 h/ J( H1 s$ t3 r/ ]; ?
番茄沙司適量（可以不放）、
% t3 \. f6 O; `. d$ A) B公仔箱論壇胡椒粉1小匙、
8 p9 f/ ~) k( X( H: ]- x公仔箱論壇奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、5.39.217.77:8898; A+ X5 q* n w; d- e0 C& Y
面粉1兩、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A* t0 w- A, l6 @! N
鹽少許、
. Q9 H+ E/ H. V0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb& ]% }- e0 W7 `- G$ N9 O
2 X) W& }6 Q K% L: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：% v: k B9 w/ H3 }+ }* T( t
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
$ ]7 O% Q7 N9 @6 l: c+ Y D5.39.217.77:8898牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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; Q# s! P) d/ S) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~tvb now,tvbnow,bttvb' ~8 [% C. ~! l& m
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~公仔箱論壇' I2 {) R2 n1 _5 E5 }# [4 ] n
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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