& m- c5 u/ z' C9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
( @& {$ d. G( W! D$ n' ?) P卷心菜半個、
6 U& _" R* z" e( H* V: f# n( u5.39.217.77:8898土豆1個、
8 S8 r2 j ~# g! I. A ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿卜1個、' [% O: @: a( j: m A5 I% P- j7 ^
西紅柿2個、' i9 b4 N+ C; y9 @
洋蔥1個、
- Q# H5 g1 \6 X5 N/ y$ n7 N西芹2瓣、
- K+ ]" l. K0 ~2 d7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸1根（最好用紅腸）、8 J2 S1 B* Z: c7 v. f
牛肉半斤、
5 W. T. N2 q6 ?: [& u罐裝番茄醬適量、
# `/ J) M7 j- {番茄沙司適量（可以不放）、
7 m+ l1 e0 R6 _- D$ p5.39.217.77:8898胡椒粉1小匙、
, g6 h# t& p# w' F' z奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
/ I9 c3 d- l" P/ mtvb now,tvbnow,bttvb面粉1兩、tvb now,tvbnow,bttvb1 O, ] R5 x5 b4 d# f
鹽少許、
0 q7 }: q% b" Z公仔箱論壇糖少許。
6 o5 _2 L$ d4 U$ h, \公仔箱論壇 4 L# v" ? w& A( @8 t6 D
做法：
$ `# |, J) H6 ^# N% x0 J. I0 Z5.39.217.77:88981、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
& W" a. t6 z6 ^& [9 c牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。公仔箱論壇, E2 R: ]4 O* V `/ Y
' v# r+ d) K7 x4 k/ F* ]: Q. p2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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: J9 |7 [ e. ^6 d: z9 m; A: K公仔箱論壇4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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