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材料：5.39.217.77:88980 V5 Q/ x$ H$ T6 W2 _2 C$ }# X0 N
卷心菜半個、
( n) N2 ^+ R1 I* p$ @7 m" F土豆1個、/ G! j4 R% L5 `/ H2 p( n
胡蘿卜1個、
4 d0 a+ S4 S4 G! W+ x W公仔箱論壇西紅柿2個、
' `1 O' z) d( A2 F2 V5.39.217.77:8898洋蔥1個、
9 Z" f' o1 R4 t# k1 `) X+ ~西芹2瓣、
! m, G" _( h/ o2 f( \香腸1根（最好用紅腸）、5 X2 L$ L' A+ B, t# t
牛肉半斤、
S" \/ C4 }1 ^+ U! J' d g罐裝番茄醬適量、" S6 l9 m' {' ]. @6 F! q
番茄沙司適量（可以不放）、$ [% N1 s% N1 n
胡椒粉1小匙、
' h( ]1 Z- E. y2 q4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }+ g! Z+ Y# r4 \4 b0 n
面粉1兩、 d9 F" ?( N* q2 H5 a( u: K
鹽少許、
\8 C, [2 |" z0 z: r& J, m8 E糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb9 E0 L: p2 ?! y
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做法：% N# b8 A/ g5 e+ g9 B
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
8 z3 ~! A) |' t9 L* a9 w0 B牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。% j- B- a4 _7 O. P) m
: W# w4 U2 H8 r, D' I" M* ?tvb now,tvbnow,bttvb3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |; A& `* n: G5 M! i8 a: V5 h/ p, q6 \
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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