如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。
0 t2 V' V) f& N5 s3 l4 e8 D1 w
& `/ ~* o/ E1 K2 ^( H' g; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。
7 Z- Z# p) ?2 t0 Y$ z公仔箱論壇公仔箱論壇 |! o8 ^3 c% h) S
Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」tvb now,tvbnow,bttvb# \! e N7 d$ x! ~% }
, }! v6 \7 g* @5 F$ w! |5 |
新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」 tvb now,tvbnow,bttvb" H1 U4 R: P, q+ I' q% Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J: I+ Y1 T5 V/ r1 [5 h2 |" J" P
精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。公仔箱論壇" p3 p1 [+ d+ J) J/ u: J* n
' Y4 w( k* h' o6 }7 xtvb now,tvbnow,bttvb精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。 公仔箱論壇6 F" t" {) a/ h ~4 L1 l/ ?
# J& T2 b! \. b- S% d$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！
% `; {8 t: x& h4 X$ N) T4 T
: _2 k, @. j- k+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試食報告
( D4 j' P9 m/ S! _% N" Y- j環境氣氛：****5.39.217.77:8898) t6 o- @# |; t- e( p
好味指數：****
2 d& ]7 f+ E) Q9 L/ y5.39.217.77:8898必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉5.39.217.77:8898# V! g5 b2 Y( K* N. A( T+ S
人均消費：$300（午市）$800（晚市）% U4 k; j) o7 T: l+ y; f. _6 h1 B
小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v2 L$ T0 v1 s
|
發表於 2010-9-30 08:39 AM
| 
發表於 2010-10-1 06:58 PM
|