如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。
( c1 O& S6 M( r9 w" H& F, }公仔箱論壇
6 W& @9 V. |. _1 {& @+ ]公仔箱論壇食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。/ t! \; e3 ]$ x. o. x- ^
5.39.217.77:88988 T3 x, x" [8 P! d0 h9 T* q" c
Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」公仔箱論壇' P6 }2 ]9 o. i" Z2 H; i2 H
5.39.217.77:8898+ ~0 N+ _9 `( ?& O$ a
新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」 5.39.217.77:8898% Q% ^7 X' n) w* M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 Z2 X+ i7 m3 V/ U- ~
精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。
& X3 S+ v- f' f' R1 p# {1 O" H {公仔箱論壇8 N; L7 X0 r% N/ ]/ A: [7 g
精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。
2 G1 w9 q- i: ?6 a0 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 Q: `# x3 g' {. A. j5 F2 V& @
飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！7 E: v3 m$ {1 Z! z8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n, A; Q& _& @: [7 B4 K: p; w
試食報告
3 `( b) \# _7 ?: g2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境氣氛：****
) a9 d7 `1 Z) J7 @& U/ A3 Ltvb now,tvbnow,bttvb好味指數：****
' S# L# J7 `) @* U% x必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉
8 Z7 \1 B( t3 k/ {' G" }% |7 Q人均消費：$300（午市）$800（晚市）
. G7 J1 {; D7 z, O; D! n6 e小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」
( ~! e1 v9 b# }. e: z6 P/ V6 s( c |
發表於 2010-9-30 08:39 AM
| 
發表於 2010-10-1 06:58 PM
|