材料tvb now,tvbnow,bttvb1 U8 a! J: k) c+ Q: d% F
蟹（ 380克） 1隻、蘆笋 240克、上湯 100毫升、雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蟹粉調味：薑米 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉少許蘆笋
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調味
# S6 ]6 y% Q0 h& n" q5.39.217.77:8898雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙
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做法5.39.217.77:8898! I0 ^( w, k) C4 R, q! z
1.開大火燒滾水，放蟹隔水蒸 10分鐘，攤凉後去腳、開蓋，去鰓後剪開蟹身，刮出蟹膏，再剪開殼挑出蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb8 o4 C' `1 v1 R) P4 s9 y
6 w- {/ k* ^; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，下薑米略爆，下蟹肉蟹膏、雞粉、鹽、糖、胡椒粉炒勻成蟹粉。6 L+ ~/ Z3 h" f4 x
# K+ H9 x2 [2 T/ o7 U3.開大火燒熱油至 100℃，下蘆笋略走油。
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4 d1 r' I2 C. u) n9 v. P9 k4.開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖、蘆笋煮約半分鐘煨入味，鋪上碟。
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# B. a6 Z3 i( \5 L/ ]" ?, l' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.上湯下鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖略煮勻，以生粉水埋芡，淋上蘆笋面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A4 C5 r- D2 j8 H
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發表於 2010-9-30 06:36 AM
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發表於 2010-9-30 07:19 AM
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