材料
6 R* K t: E8 J( y/ M$ H. v星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
# [" r9 L2 k5 I5 B7 D! Y' j- n( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m4 g* ~6 S7 @8 W* G) s
星斑醃料
) E7 U" t1 ?2 M: J) E5.39.217.77:8898雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
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) G& K% }1 |& b( Q. b1 h5.39.217.77:8898調味公仔箱論壇4 [4 p# \- U( \2 M( Q; M0 i
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙$ G" |/ A: d( o J4 f7 s
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' Q5 l/ @6 ], _( z/ M, I+ m5.39.217.77:8898做法
! Z" {* i: C c- V. F$ `5.39.217.77:88981.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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8 l$ J0 Z% {+ R% ]( etvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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" J9 u' @; B* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 9 z" b( Q+ s. U# h
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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