材料
v6 {2 C/ @1 S5 l% X6 j- t# U' V公仔箱論壇星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量8 s# O9 Y3 c2 d# ^% n
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星斑醃料
5 \ g7 M8 O& p: b4 J( K/ ~雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb, M# I8 \7 h+ c
+ f5 G! o/ w6 O; I調味公仔箱論壇7 q' q4 X b ~; B. [
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
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9 T$ Y+ ~9 O0 p; d2 T# s+ K, ~2 Y做法
K* [/ a. T1 a9 G6 A公仔箱論壇1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q0 D% x) \8 Y# n H: J1 ]# Y
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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: D* j. }# \8 i6 h7 l4 [; L3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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# E5 _# X4 N; Q$ f2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t( K7 q. ~% |tvb now,tvbnow,bttvb如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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