材料
1 B( e& C- j+ N2 p8 J1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉公仔箱論壇4 N! _" i I$ H3 K3 B9 ^) Q# s8 [
- e+ v6 n5 W# N+ b調味
( J5 I7 b3 Y8 Y9 x( Z# H6 Z5.39.217.77:8898雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白* z. D) t Y* `9 D' s* P( S
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雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙
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0 X7 _# N8 S3 b做法
3 {+ C- G, M! S5.39.217.77:88981.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [. d! M+ y8 f: ~. m' i5 u
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2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" L+ M" j- M6 R
& X6 ]7 I$ z# o2 }" g公仔箱論壇3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。
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發表於 2010-9-30 06:33 AM
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發表於 2010-9-30 07:18 AM
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