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蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉1 p8 ?9 `# M. a. q8 k* ~$ Q+ ?! Q
! s3 N1 i7 x+ b/ s) E0 q: Ctvb now,tvbnow,bttvb調味
- s. C. e9 Y' T公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白
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調味
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i7 e( a1 w- z, \- ]) A
1.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。5.39.217.77:8898- H4 U( X" i0 c8 w6 |& z
' w# Z& R# D$ H5.39.217.77:88982.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。公仔箱論壇. K7 Y# C2 N! P
1 j! C8 c* c/ C2 G2 @% h3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。& D c7 D5 [, Q* [ I
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發表於 2010-9-30 06:33 AM
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發表於 2010-9-30 07:18 AM
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