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主料：明虾半斤
& P* P3 ~5 I/ A. {' F3 T. M1 h+ rtvb now,tvbnow,bttvb 辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
" W& N6 _( B$ \( K! q, n" U公仔箱論壇 制作： 5 S* v, A7 ^' v3 [
1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
7 W2 m# w e* r 2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
/ M6 x0 Q" ^: d2 o1 M. Z+ ~, h公仔箱論壇 3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。 |
發表於 2010-9-29 08:21 PM
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