[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

" O! g3 {. @) K9 q" t: y主料：明虾半斤 tvb now,tvbnow,bttvb& ]! C  u8 D0 U$ n5 g+ E) ?
    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量 tvb now,tvbnow,bttvb& L% I1 ?' F6 _$ Y
    制作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l  R( h! |+ w- {/ ^
    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
0 x: ]3 V% v, E" H9 L0 K$ ^; N    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘； . }/ U' y4 K" Q/ e, a( b; j, i0 l
    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

hippy_123

感謝分享。顏色看上去有點古怪。