[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

6 i! p) h* b9 M7 F& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：明虾半斤 tvb now,tvbnow,bttvb( F! f% D4 w$ e( _
    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
. C8 P5 w% m( L5 S# X* ]tvb now,tvbnow,bttvb    制作：
. m! B4 M) N& C- |& u) p2 C/ X    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用； 1 j+ L; r! W( ?: q& o$ M! E, j
    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘； $ G: N: O- F: y5 p' F- ]* ^
    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

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感謝分享。顏色看上去有點古怪。