[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

' r# E6 K2 g1 l9 r% E: ]5.39.217.77:8898主料：明虾半斤 公仔箱論壇( V8 S8 K5 |7 G' q- S% S, R+ r: |
    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量 公仔箱論壇4 \1 D8 p8 C! \; n& ~' L
    制作：
3 A+ H0 \+ Y% x$ Etvb now,tvbnow,bttvb    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
, o( |. C+ p/ `6 C8 S" p* D. P    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
5 D3 v/ a( U* s公仔箱論壇    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

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感謝分享。顏色看上去有點古怪。