[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

' V) i: Q" x# H2 |+ J, s5.39.217.77:8898主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒
- X. n8 ^6 K! N/ W; ~+ N8 t; w5.39.217.77:8898    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、
4 z% y! v4 M: otvb now,tvbnow,bttvb    制作： 公仔箱論壇. Y+ \  i! `4 z$ X& C+ c8 Z: k
    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟；
) e6 S  @7 b* g5 ?. C0 a( y5 d& [公仔箱論壇    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

hippy_123

感謝分享。