[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

3 n* v! t! X! k, y公仔箱論壇主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒 tvb now,tvbnow,bttvb& r' j6 v. R2 h: b: K
    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、
( Z4 D/ w( R2 v9 c0 M* X公仔箱論壇    制作：
* r9 Q8 r+ {2 e7 |  |5.39.217.77:8898    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟；
. M: u- E7 e# F0 h- A1 |    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

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