[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

7 x' g! ~& K3 }主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q+ [& I: M8 g) t- w
    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、 5.39.217.77:8898" M; r. |9 C0 k, i( i7 C
    制作：
1 F9 R3 f* b+ X* e    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟； 公仔箱論壇/ T$ w# u" O( Z: Q  x7 I& x
    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

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