[生活小百科] 煑湯如何讓豆腐不易變碎? 湯太鹹了，怎麼辦？

busyfun

軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，
0 _1 b; W; o( T. a$ F8 L可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，公仔箱論壇# q& @0 H5 Y& f$ \
泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L& U; b3 [6 J( q5 V/ Q, M! l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J+ @1 O& l# t/ v5 k- ?

3 ^7 r. _8 c+ ^* p! n9 r# ?3 w$ C2 v* c煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。
  z! I% x- \( d1 g$ z+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。5 u, |) U& A7 ]# r* f& e/ p9 {6 x
因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，
  t3 M! y7 C/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以解決湯太鹹的狀況。
1 }6 O7 Y5 e( o/ P7 s9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。