[生活小百科] 煑湯如何讓豆腐不易變碎? 湯太鹹了，怎麼辦？

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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，5.39.217.77:8898: B, Q4 d4 K7 S6 f& r
可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，
) y" j/ y* x2 f5 k泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！公仔箱論壇4 o$ o: k3 D. d& b) C

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! B- p1 ]5 Z0 `% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。
7 r4 H7 _, d5 }$ H" n7 o8 }5.39.217.77:8898這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。5.39.217.77:88986 i1 G$ C" m( U6 y2 n
因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，
9 U- N* @+ y& W$ h! [, j! a; g! @2 Xtvb now,tvbnow,bttvb就可以解決湯太鹹的狀況。
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