軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d3 n! f6 H7 L: f; J7 }5 t
可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y" X1 a# p5 Y8 @
泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！
' J) l- x; A9 K# c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v# t. s5 p& p; i
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煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。5.39.217.77:88984 M( Y% c5 F# T2 Y% m
這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。公仔箱論壇. _7 P9 i2 p4 t
因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，5.39.217.77:8898: Z) n4 U0 o1 c, Z) A0 D
就可以解決湯太鹹的狀況。& _( N h. Q$ h3 f3 [
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發表於 2010-9-29 01:55 PM
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