[中式食譜] 簡易牛油甘笋丸蘭豆

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材料
( o4 b. f5 v1 t9 Ltvb now,tvbnow,bttvb甘笋 600克、荷蘭豆 100克、水 125毫升、牛油 60克　5.39.217.77:8898; S% ]" H# K  a; F+ z

; T4 y0 X$ m" y- J1 R調味
1 ]- x/ H# }8 w! Ltvb now,tvbnow,bttvb海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉少許
0 c1 e" \3 H1 C% D9 z! mtvb now,tvbnow,bttvb+ @- i2 @2 f! W3 R: G

7 P7 y  d. m# H$ d  A4 A. X3 h做法
' n, S8 o2 l0 W4 M9 p1.甘笋去皮，用瓜挖挖成丸狀。荷蘭豆撕去筋，斜切小段，備用。
( P- J3 g  C0 Y4 S9 ?0 s  U5.39.217.77:88983 K; u/ o& _# G4 u: S3 z
2.易潔鑊中放入牛油，以細火炒甘笋丸，加水、鹽、糖和胡椒粉，轉大火，加蓋煮 10分鐘。9 t. V5 F" _6 p

7 J% ?1 L3 X; K- w( J0 i: s+ qtvb now,tvbnow,bttvb3.放荷蘭豆後熄火，用餘熱炒勻即可。
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