[中式食譜] 杞子肉絲扒菠菜

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材料
. U0 I% G. ^3 k# etvb now,tvbnow,bttvb肉眼扒 160克、菠菜 300克、杞子 15克、甘笋 1/2條、薑絲 1湯匙　醃料：生抽/粟粉各 1茶匙、油 1/2湯匙　芡汁：生抽 1茶匙、海鹽/糖各 4茶匙、粟粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麻油少許) t+ _5 `. E! d; Q& ?  \0 }
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做法
5 u0 w/ r6 \, @. w0 x' }, c1 J, Q/ f1.杞子加水浸 10分鐘，以大火隔水蒸 10分鐘至軟。菠菜去根部，切段。
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1 C9 K: \# v( c7 B4 P/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉眼開邊攤薄，起邊，切絲，加生抽、粟粉和油醃 10分鐘。甘笋去皮，切絲。將水、鹽、糖、生抽、粟粉和麻油拌成芡汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; w: `2 I8 y% W3 y/ C

9 j  J/ `' C8 L* B: F9 G, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱鑊，下油炒菠菜至軟身，加少許鹽調味，先盛碟。
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* n( C' _) q9 m5 p% c0 M3 ptvb now,tvbnow,bttvb4.再下油爆香薑絲，加肉眼絲以大火炒熟，再加甘笋絲炒至軟身。將杞子連杞子水加入鑊中，加芡汁同拌炒，淋於菠菜肉絲上面即可。5.39.217.77:88986 }$ B$ I9 _0 y' @& t: x

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感謝信息。非常平衡的一個菜，有菜又有肉。