材料
8 a7 V: A7 H0 r) G通心粉 150克、三文魚肉 300克、亞麻籽 2湯匙、洋葱(切碎) 1/2個、蒜茸/鹽各 1湯匙、香草少許、水 4公升、藍莓 20克、車厘茄(裝飾) 4粒
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調味
0 z) h' T9 ~ n4 g: a公仔箱論壇海鹽 1/4茶匙! G( J* A! F* Y4 z; y3 Y
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做法5.39.217.77:88988 F% o7 Q3 D: I% d& [
1.三文魚用大火,每面煎 1分半鐘至熟,用叉壓碎拆骨備用。亞麻籽用少許水浸 10分鐘。
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2煲滾水,加入 1湯匙鹽調味,放入通心粉以大火煮 15分鐘至七成熟,隔水備用。
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3.預熱易潔鑊,下油大火炒洋葱碎至軟身,加入蒜茸、香草同浸軟的亞麻籽同炒。加入通心粉,再放入三文魚碎快速炒勻,加少許海鹽調味,放上車厘茄作裝飾。食時伴以藍莓。
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9 m0 B' ^$ b: c5 N( c% `! M5.39.217.77:8898如果不是做給小朋友吃的話,可用點白酒來浸軟亞麻籽,吃起來會更香。
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